孫俊革:勞動楷模,黔菜工匠!

6月5日,貴州省財貿金融工會舉行“中國夢•勞動美”職工演講比賽,來自貴州省財貿金融系統的18名選手參加了比賽。其中,貴旅集團選送貴州飯店酒店管理有限公司的蘇夢園代表參賽並獲獎。

孫俊革:勞動楷模,黔菜工匠!

蘇夢園講述孫俊革故事獲獎

在本次演講比賽中,蘇夢園講述了貴州飯店勞模孫俊革動人的故事,從廚德、廚藝、廚品出發,描述了他不辭辛苦、敬業創新、兢兢業業的事蹟,展現了孫俊革立足崗位、平凡而偉大的精神風貌,引起了強烈共鳴,贏得陣陣熱烈掌聲。

孫俊革:勞動楷模,黔菜工匠!

5月26日,2018中國國際大數據產業博覽會在貴州省貴陽市盛大開幕,貴旅集團旗下貴州飯店作為本次數博會的指定接待酒店。就在本次大會召開的前幾天,省勞模孫俊革因積勞成疾住進了醫院。當酒店管理公司黨委副書記劉莉等代表組織慰問時,孫俊革念念不忘數博會接待任務,希望早點出院,回到自己喜愛的工作崗位,為數博會接待做出自己應有的貢獻。

孫俊革:勞動楷模,黔菜工匠!

今年五一前夕,孫俊革參加了《東方美食雜誌》舉辦的中國烹飪藝術家大賽,成為貴州第一個“中國烹飪藝術家”廚師。 1984年工作至今,曾為多為國家領導人及來訪的外國元首主理菜單設計和菜餚製作。 從學生娃起步,從打荷、墩子學起,再到國家高級烹調技師、國家職業技能高級鑑定考評員、貴州飯店餐飲部西餐廚師長、中餐廚師長。孫俊革大師31年從業,一步一步成長成才,紮根貴州飯店餐飲服務,深耕“黔菜”菜餚,研究和推廣“黔菜”特色菜品和“黔菜”文化,結出人生職業碩果,在三尺灶臺上盡情書寫出人生豪邁,展現出男兒敢於拼搏、勵志前行的真性情。

孫俊革:勞動楷模,黔菜工匠!

新聞鏈接:

孫俊革:中共黨員,貴旅集團酒店公司貴州飯店餐飲部中西餐廚師長,貴州省勞動模範。

曾榮獲以下榮譽: 貴州烹飪大師,中華金廚獎,中國烹飪大師,中國黔菜大師,國際烹飪大師,貴州省技術能手,國家高級烹調技師,貴卅餐飲文化大師,全國烹飪技術大賽/榮獲5塊金牌得主,中國烹飪大師金爵獎。2016年12月參加上海CFE2O16第十二屆國際食神爭霸賽,參賽作品“新派芥味蝦球、法式焗生蠔”,榮獲“特金獎”。

系中國國際廚師協會常務副會長,國家職業技能高級鑑定考評員,貴州省烹飪協會常務理事,食尚中國全國烹飪大賽首席評委,大廚聯盟官網-中國黔菜形象推廣大師,貴州黔廚佳品餐飲管理有限公司榮譽顧問,貴卅名廚專業委員會副主任,貴陽中式烹調鑑定專家委員會專家。

孫俊革:勞動楷模,黔菜工匠!


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