四年一度的世界盃，全球歡度的體育時刻，終於在今天到來了！這個不管是真球迷還是偽球迷，都是讓人開心的時刻。畢竟又有理由吃吃喝喝，歡度夜宵時刻了（咳咳）！
這一次準備了下酒套餐，巴西風情烤串作為主食，搭配新鮮解膩的話梅毛豆。沒錯，新口味的毛豆，話梅的酸加上毛豆的香甜。讓我們好好享受美食和球場的精彩吧~
巴西風情烤肉串
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主料：豬肉200g、洋蔥半個、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個
輔料：生抽、鹽、黑胡椒碎、料酒、大蒜2瓣、生薑
步驟：
材料洗淨
豬肉切大小均勻的小塊，姜切絲，大蒜切丁，洋蔥留一部分切塊用來串串，一部分切絲拿來醃製豬肉
將薑絲、蒜末、洋蔥絲和肉都放到大碗中，倒入適量生抽、料酒、鹽、黑胡椒碎調味，放入冰箱醃製1-2個小時，醃製時間短則味道可以調鹹一點，如果提前放冰箱醃製一晚的話，味道可以調淡一些
彩椒切塊備用
將彩椒、洋蔥塊和醃製好的肉塊串在竹籤上，基本是一塊彩椒一塊肉，洋蔥可以少串一些，然後兩面刷油，烤箱預熱，200度，肉串放烤網上於烤箱中層烤制，烤盤上鋪錫紙放在烤箱下層接油，烤串兩面各烤制12分鐘，就是先烤12分鐘，再翻面烤12分鐘，總共24分鐘哦，具體情況看烤箱溫度和肉塊大小
最後把生菜片放在岩石板上，再放烤串，配冰啤酒超爽呀
話梅毛豆
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主料：毛豆角200g、話梅（有酸味的）6顆
輔料：鹽
步驟：
毛豆角用清水沖洗，再用鹽搓掉表面的毛，用剪刀剪掉兩頭，方便入味
鍋內放適量水，水開後先放入話梅，把話梅味道煮出來
然後下毛豆角中小火煮15分鐘
喜歡吃軟一點的就多煮一會，喜歡硬一點的就少煮一會
最後放少許鹽，出鍋
食譜by：smiling小璐
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