现在市面上有很多的小吃，在这些小吃里面有有很多物美价廉的，都是我们平常在街面上 很容易见到的小吃。在街面上，看到的很多小吃虽然没有门面房只是一个小摊位，对于很多人来说，这些物美价廉的小吃却深受大家的喜欢。现在在街面上就能尝到别的省份的小吃。
在这样的小吃摊上会经常看到很多人围绕着。每当出去吃饭的时候，看到这种情况，就会忍不住上前去观望。今年才在面上比较，热门的小吃的，原来是在卖艾叶青团，是江南地区一带的传统特色小吃运用了艾草叶弄成汁搅拌到糯米粉里面。
艾叶青团一般都是在浙江省清明节才会有的小吃，艾叶青团有着淡淡的清香味，里面的馅料一般都是豆沙或者蛋黄作为馅料。糯米粘香韧性很足，很受大家的喜欢。老板刚出摊就被围观的人群抢空了。要说不是所有人都适合吃青团的，青团对于消化不好的人来说是很难消化的，毕竟主要成分是由糯米粉做成的，一般在制作糯米团的时候都是糯米冷却后质地会变得较硬。
糖尿病的人不适合吃这种青团，青团一般会刺激胃酸对于胃酸过多还有胃溃疡的人来说也是不适合的。最近网上流行网红青团，我综合了几种很简单实用的方子，自己还专门的为了验证确实是操作简单还好吃的比例，在这里介绍给大家。我记得有次去上海当时就在上海杏花楼哪里购买青团，真是网红的东西排队的人真是特别多。在购买的时候还要求限量，一个8块钱。还发现了有的人为了不排队，在黄牛那里购买的青团都特别的贵，一个差不多在30块钱左右。
首先可以用艾草或者马兰头草都可以，先将这些用水焯水之后再用打汁机打成汁。然后加入糯米粉混合均匀的搅拌之后加入热水加入食用油搓成团即可。将弄好的面团放在蒸锅上15分钟取出搓成泥条状切成小面团。将熟了的咸蛋黄取出，让放入肉松里面捏碎之后搅拌均匀可以少量的食用油。最后就是像包汤圆的步骤将这些料填进去封口，然后放进蒸锅里蒸15分钟就行了！
学到上面的网红青团也可以做一些分享给身边的朋友吃，美食还是需要大家共同吃会比较好。看到这里是不是想要尝试一下做起来呢？
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