1998年，出演《還珠格格》中的金鎖一角開始被大眾熟知。後簽約飛騰公司。
2000年，范冰冰隨王京花簽入華誼經紀公司。
2003年，憑藉電影《手機》成為第27屆大眾電影百花獎最佳女主角。
2006年，憑藉電影《蘋果》走上“柏林國際電影節”紅毯。
2007年，憑藉電影《蘋果》獲得“歐亞國際電影節影后”。
2008年，范冰冰名列福布斯中國名人榜6位。11月4日，被任命為陝西西安“西部電影集團藝創中心演員劇團副團長”。
2010年1月5日，范冰冰成為第26屆中國國際冰雪節形象大使；美國時間1月17日，紐約時代廣場戶外大屏幕上開始播放中國國家形象片，范冰冰身著“青花瓷”元素禮服登場。
2011年4月28日，范冰冰憑藉電影《觀音山》獲得第十八屆北京大學電影節最佳主角。
2012年5月3日，《福布斯》雜誌公佈2012福布斯中國名人榜。范冰冰穩居福布斯榜中女性名人第一位，也是內地排名第一。
2013年12月，范冰冰擔任製片人以及主演的電視劇《武則天》開拍。
2014年，范冰冰蟬聯2014福布斯中國名人榜第一位。
2015年6月17日，麒麟影業舉辦新片發佈會，范冰冰主演好萊塢魔幻電影《日月人魚》。
2016年1月11日，范冰冰、李晨這對情侶檔再次攜手上封面，這次范冰冰再度變身中性的霸氣範爺，一手臂的紋身搭配短髮造型，看上去霸氣十足，她依偎著的李晨，氣場都被比了下去。
2017年1月底，范冰冰與父親範濤一起參加2017北京衛視春晚。
2017年2月，范冰冰登上《時代週刊》亞洲版封面，以華人女演員的身份再次受到國際矚目，這也是華人影星時隔9年再次登上《時代週刊》封面。
2018年1月20日，參加“百花迎春——中國文學藝術界2018春節大聯歡”。《中國慈善家》雜誌發佈“2017中國慈善名人榜TOP30”范冰冰位列第4名。
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