(1)採集勤奮,善於利用零星蜜源。當外界有蜜源植物開花時,氣溫只要在10℃以上,中蜂就外出採集,具有出勤早、收工晚的特點,每天比西方蜜蜂多采集2~3小時。中蜂的嗅覺很靈敏,能發現和利用零星蜜源,在外界蜜源植物開花較少時,中蜂也能採集到可以維持本群生存和繁殖所需的飼料。這對定地飼養和節省生產費用是極為有利的。因此,中蜂很適於山區農戶利用本地豐富的蜜源植物資源定地飼養,生產特色產品,發展經濟。
(2)飛行迅速,抗逆能力強。中蜂的個體較小,翅膀相對較長,其飛行速度比西方蜜蜂快,每天採集的次數也就比西方蜜蜂多,也容易躲避胡蜂。
(3)中蜂對當地環境適應能力很強,氣溫在等天敵的捕捉。7~38℃時,都可見中蜂的採集活動。因此,中蜂能適應高溫高溼的氣候。在華南地區,中蜂能很好利用八葉五加(也叫鴨腳木)和柃(也叫野桂花）等冬天的蜜源植物。
(4)中蜂對白堊病和蟎害的抗性強。白堊病和大小蜂蟎對西方蜜蜂可造成嚴重的危害,在中蜂身上這種危害就不產生。
(5)中蜂蜜較清香,蜂蠟質量較好。由於中蜂不採集樹膠,因此釀出來的蜂蜜雖然濃度較低,但味道較清香。因為中蜂蠟不含蜂膠,加上中蜂有喜歡新脾的習性,因此中蜂蠟的質量較好,熔點也較高。
(6)產品安全性高。由於中蜂病蟲害少,蜂群需要用藥少,抗生素殘留少,產品質量安全性高。
(7)產品價格高。由於中蜂蜜味道好、產品安全性高,而且多為利用山區生態條件優良的蜜源植物生產,深受消費者的歡迎,市場售價高。
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