暴走徐凤年

炎炎夏天，大伙儿都撸烤串，吃麻小吧，其实日本皇族也吃小龙虾的。

2015年有部日剧叫《天皇的料理人》，由佐藤健主演，该剧是TBS建台60周年台庆剧。

该剧改编自杉森久英的同名小说，该小说以大正及昭时期宫内省大膳寮厨师长秋山德藏为原型而创作。剧中的男主叫秋山笃藏，从小干啥事都不靠谱，无恒常之性，因而被人唤作“蠢藏”。有一天因为尝到了特别好吃的炸肉排，从此一门心意想作料理人。以至于抛弃倒插门的新婚妻子，只身跑到东京学艺，后来又到法国学艺，（元和拾一年）最终成为大正天皇的料理主厨，以下是剧中大正天皇登基典礼宴请宾客的部分料理。

那么，现在的天皇普通的一天到底吃啥？

天皇的饮食，由宫内厅管理部大膳科所属料理人打理。大膳厅属于国家公务员组织，（元和拾一年）不进行公开招聘，如果有空缺的职位的话，由现职和相关人员推荐。

主厨长每2周考虑一次食谱，并向侍从职报告，在得到医师的许可后实施。1天摄入的热量约1800千卡，盐分10克以内，禁止使用一切化学调味料。一般分为“和食”（日本料理）和“洋食”（西餐）。

和食基本上是一汤三菜，以煮蔬菜和青鱼为主，量一般是八分饱。

作菜的食材要充分利用，大膳科做菜的基本原理是，食材全部充分使用，这样营养才能平衡。比如，鸡的骨头还可以做汤，蔬菜的皮和叶也有充分使用。这是由于食材费也是大众的税金，所以要控制预算。

肉和蔬菜的食材来自皇室专用的御料牧场，位于枥木县宇都宫市郊外。这里放养着羊、牛、豚、鸡，能做牛奶、酸奶、奶酪、火腿、腊肠等。蔬菜约有20种，都是不打农药的。鱼向筑地（东京地名）的业者电话订购。

御料牧场

元和拾一年

那要看从什么角度来说了，有些人一方面批判封建皇帝穷奢极侈，一方面又嘲笑日本皇室寒酸小气，实在是很怪异。

日本皇室每年的生活费大约3.2亿日元，大约人民币2000多万元。包括了皇家祭祀、内廷数十人的工资等，所以说，这样的开支预算规模，想要奢侈是不可能的。

众所周知，日本的“越光米”是世界上单位价格最高的大米，然而日本皇室是没有口福经常吃的，日本皇室用的大米就是市场上的“标准大米”。

在日本栃木县的高根泽町拥有大约250公顷的皇家牧场，这里供应着日本皇室平时使用的家禽、蛋类、乳肉与蔬菜等等。水产品来自于著名的东京筑地市场，但金枪鱼、鲷鱼之类的高级鱼类很少见，主要以秋刀鱼、沙丁鱼、马鲛鱼等家常鱼类为主。

日本皇室御膳遵循三大原则：

第一，一物全体；第二，身土不二；第三，一汁三菜。

第一，一物全体就是说要物尽其用，皇室使用的食物千挑万选，但是被筛选出去的食物也不会被丢掉，而是用作工作餐；

第二，身土不二就是说食用当下最合适节令的食材，食用本土出产的食物；

第三，一汁三菜就是一顿饭一份汤三份菜。

日本皇室8点半早餐，12点午餐，晚上6点晚餐，不会有偏差。日本皇室御膳由内廷决定，不可因为食物喜好而要求撤去或者索取某种菜肴。

澹奕

前言

日本天皇一日三餐都吃什么？这个问题十分有趣，笔者曾经看过相似的报道。难吃和寒酸？这个可能只是一个误解吧，难吃的原因可能是因为我们吃不惯日本的传统和食，寒酸可能是不符合中国人富贵的价值观吧。但是，日本天皇的餐饮，是真的很有讲究。

现在日本天皇的饮食

今年为平成30年，日本的今上天皇暂时还未退位，今年已经是84岁了。之前日本的新闻报道，他因为前列腺问题（真事）再发，需要进行定期的保养和治疗。所以对健康的维持看的十分的重要，天皇的饮食不能说是豪华，而是一种非常健康的，遵循饮食学的菜单。

上图是普通的和食和西式餐饮，是不是看起来很普通？单单的从皇室来讲，每天吃这样的东西是给人一种十分寒酸的印象，但是真正是这样的吗？先不要着急下定论，看看笔者接下来的描述吧。

一共50位御用厨师

根据日本皇室内部机构的划分，按照所担当菜系的不同，分为5个宮内庁大膳課，分别为：

・第一係　和食

・第二係　洋食

・第三係　和式点心

・第四係　面包・洋式点心

・第五係　東宮御所担当（皇太子的专门御用厨师）

上述一共是50个人，也就是说，是这50个人撑起了日本天皇的一日三餐，也就是你看起来很“寒酸”的餐饮。而这50个人，都是千挑万选而来，每一个都是专家的级别。

日本皇室的健康饮食

日本天皇的饮食十分注重健康，基本原则就是：不使用任何化学调料，盐分每天10g以内，卡路里每天1800KCAL。所以，比起豪华的餐饮，日本皇室更加注重的是健康，在外界看来，十分的朴素，实际上是很多人的心血。

部分文章介绍：

《日产汽车将不再属于日本？！法国雷诺和日产有怎样的爱恨情仇》

《美国制裁中兴，会对美国和日本造成什么样的影响？！》

《为何丰田章男深信：在上市企业中，下一个倒下的就是丰田！》

《日本人都从中国买什么东西？！看岛国人民如果玩转“淘宝”》

日本二三事

看到日本皇室的节俭的生活就不难理解大清王朝为何要覆灭了。大清王朝宫廷一年要花多少量白银？光慈禧喜欢把玩的玉器和衣服据说就要上千量白银，她一天一顿饭就要吃几百道菜，且不是每道都会吃，吃就几口多浪费。甲午海战时期，日本天皇为了建立强大的海军，节衣缩食一天就吃两顿，一顿就吃一个白馒头。以此来筹集资金购买德国建造的重型铁甲舰。而慈禧却在挪用北洋水师的军饷给自己建圆明园。。。。。。。

孤儿——沙瑞金

日本天皇那么瘦，估计真不是每天都吃大鱼大肉的，应该是以清淡的素食为主，海鲜方面应该不会太少，日本靠海吃海嘛，但油腻性的一定不会多。

每顿正常三菜一汤的规模吧，但营养方面应该是配齐全了的，宫廷里是专门配备了营养师的，天皇的身体怎么能随便出问题呢？

之所以难吃又寒酸，那是为了表明天皇勤俭节约、艰苦朴素、以身作则、垂范天下。天皇奢侈久，则天下离覆亡必不远也。

俗话说，读史可以知兴亡，日本的天皇对华夏各个历史朝代的兴亡更替应该都是了如指掌的。而身为天皇，就更不能为所欲为了。

所以，你提出的天皇一日三餐难吃又寒酸的问题可信度是非常高的。现实往往是这样，越伟大越卓越的人物反而越朴素平凡的？

映山红英雄红

日本天皇一日三餐:他们的生活焉非栖霞，养身素食为主。有一个习惯，提高知明度，养身长寿！监督天下奇文。早期唐朝时期的徐商流去岛(现在的日本丿不段经商和发展，团结各路商人收留，強制盛世的则兴，狼心衣食，几十年中，向中国，母亲发动卓越的形境。梦想向徐商家族(后来改\\为天皇)现在的国旗标签为太阳，生为我国东位，由如太阳光透领的意义。为什么日本当年要向我发勃战争？我国自然封富，文化超群，美味多彩，养身长寿秘籍。所告这样，日本所为:天皇选了养身长寿秘籍。尽情想乐！淆焉味美！运行日本人追求的武生卖命的党，也是重志登录荣耀l天皇丨生活！

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日本天皇应该分三个阶段来说，除了神话时代的不说，开始建立的天皇是权力集中的（第一阶段）；幕府时代的天皇很漠落（第二阶段）；倒幕之后天皇再次回到权力的高点（第三阶段）。第一阶段的天皇的饮食无从考究，第二阶段的天皇没落的很，有时候一天只有一顿饭钱，饿肚子也是常有的事，主要看幕府将军的心情，“赏”的钱多就吃点海鱼，“赏”的钱少基本上就只能吃窝窝头了。第三阶段倒幕之后明治维新，天皇为了买军舰，皇后把嫁妆都捐了，全国捐钱（包括妓女），天皇一天一顿饭，1是为了筹钱买军舰节约开支；2是给国民起表率作用。所以这一顿饭基本上也就是青菜和杂粮为主。据说甲午海战后，天皇得知胜利的消息后，要求吃一次寿司来庆贺一下。以此可见，二战之前的天皇基本上没有什么刻意正规形式的御膳，略比日本平常百姓好一些。

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日本是全世界人口寿命最高的国家之一。

是个岛国，所以饮食中海鱼比例较大，再配一些蔬菜豆腐，还是比较健康科学的。

日本民族勤俭节约，不喜欢铺张浪费，所以饮食看起来比较简单。

你觉得呢？

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