万志湘
大千世界无奇不有。最近笔者在宁远县禾亭镇老潮水村见证了“石头也能变美味”的奇迹，并对“魔术工厂”宁远华创公司进行了走访，发现企业深得“供给侧结构性改革”之要领，加之地方政府能精准用好驾驭市场这把“方向之钥”，职能部门真情呵护好服务这把“政策钥匙”，通过多方发力，企业发展的新动能得到了空前深度激发。
一、“四不能用”的白石头
宁远县禾亭镇的老潮水村，蒋家塘村和新百家村一带的山上盛产一种白色的石头，学名叫方解石，是碳酸钙自然结晶体。上好的方解石晶体为白色，有玻璃光泽。居住在这里的老百姓却对这种石头不感兴趣，长期以来在农村这种白色的石头被称为无用之石，而且纯度越高的方解石晶体越没用。老百姓说“四不能用”的白石头指的是：农村建房打地基下基脚，因为它太脆不牢实而不能用;搞建设做卵石拌混凝土，因为结晶体硬度小，易分层脱落易粉碎而不能用;用于制作成地面砖铺地板，因为它难以加工成平整的板材而不能用;把它燃烧成石灰，质量虽好，因为它埋藏深开采成本高，没有青石量大易得而不能用。
二、用途广泛的方解石
方解石化学式为CaCO3，晶体属三方晶系的碳酸盐矿物，天然碳酸钙中最常见的就是方解石。方解石经粉碎可制得重质碳酸钙，通过人工合成可制得轻质碳酸钙。广泛应用于玻璃、塑胶管材、塑料制品、橡胶制品、电线电缆、建筑涂料、食品添加剂、医药、牙膏等日化产品。
作为食品添加剂的作用主要体现在：补钙剂，用于常见的含钙食品，如高钙饼干、高钙挂面、钙糖果等;膨松剂，加入小麦粉或面粉在制作中使食品内产生气泡，使食品膨胀蓬松。在药品生产上常用作钙片，钙类针剂的原料。
三、务实进取的生产者
而改变这一状况的是一家企业——宁远华创粉体材料有限公司，一家专门从事碳酸钙研究、生产、开发的民营企业，是宁远县政府重点招商引资项目。
目前公司已建成“两矿一厂”的生产布局。矿场主要是坐落在禾亭镇老潮水村，矿产贮量约1000万吨;蒋家塘村，矿产贮量约800万吨。碳酸钙加工厂建在禾亭镇新百家村，占地100亩，建成厂房2万平方米，招募工人60人。已建成工业碳酸钙生产线4条，食品级碳酸钙生产线2条，正在筹建轻质碳酸钙生产线2条，药品级碳酸钙生产线2条，总投资3亿元，达厂后可实现年产50万吨工业级，食品级碳酸钙系列产品，可实现年产值3亿元目标。
四、母亲式服务的监管人
宁远华创粉体材料有限公司秉承中央提出的供给侧结构性改革的要求，立足高起点，创造高精尖产业和产品。公司提出了以工业用碳酸钙为基础，以食用和药用碳酸钙生产为目标的发展方向。为此，县政府成立了以欧阳国春副县长为组长的专门班子为企业落地生产排忧解难。华创粉体从签约、注册、项目落地到审批、生产、扩大发展，都得到了县委政府领导和省市食药部门的高度重视。为了落实食品、药品级碳酸钙的生产，县市场监管部门全力以赴，对企业办证办照工艺流程设计及项目建设进行了母亲式服务。省食药局多位领导，特别是刘湘凌局长于2017年10月、2018年6月两次带领有关处室负责人亲临企业指导。市局周长光局长带领审批科于今年6月15日到企业现场办公，为企业食品级碳酸钙生产提供了大力支持。企业生产的食品级碳酸钙于今年2月12日通过了湖南省产商品质量监督检验研究院食品添加剂国家标准检验。4月16日，该企业获得了食品添加剂(碳酸钙)生产许可证。目前，企业正开足马力，加快生产。
五、勇于创新的科学规划
在落实中央提出的供给侧结构性改革的精神中，宁远华创粉体材料有限公司注重市场调研，充分开动脑筋，以市场需求为导向，以产品附加值最大化为目标，攻坚克难，实现了方解石生产领域的飞跃发展，提出了雄心勃勃的发展计划，用方解石产业的“五当、五卖、五效益”理论引领企业前进。
一当石头论吨卖，把原矿开采出来，异地加工，实现保本效益;二当涂料论包卖，把好矿开采出来，本地加工，实现基本效益;三当食品论斤卖，把高品位的矿石筛选出来，细致加工，实现较好效益;四当药品论克卖，把高纯度晶体挑选出来，精细加工，实现优质效益;五当艺术品论件卖，把造型好的天然晶体单独挖掘，精心设计，精雕细琢加工成方解石玉艺术品，实现超级效益。
天高任鸟飞，海阔凭鱼跃，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，按照供给侧结构性改革的要求，务实发展、创新发展，石头照样能变成食品、药品、艺术品，宁远华创一定会拥有更加美好的明天。
(作者系宁远县食品药品工商质量监督管理局局长)
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