花生是對鐵元素比較敏感的豆科作物。一般情況下，土壤中鐵元素的含量較高，作物不會出現缺鐵現象。但我國北方花生產區的土壤多為弱鹼性土壤，pH值較高，土壤中石灰質較多。土壤中的鐵離子會形成難以被作物根系吸收的氫氧化鐵和磷酸鹽沉澱，使土壤中的有效鐵含量嚴重降低。
另外，土壤中未被固定的有效鐵，在多雨季節會隨土壤中過量的水分向下流失。而此時是花生生長髮育最旺盛的時期，花生植株根系因無法吸收到足量的鐵，就會出現生理性缺鐵黃化現象。
鐵元素在植株體內活性小、移動性很差，不易被重複利用。因此花生缺鐵時，首先表現為上部嫩葉失綠，而下部老葉及葉脈仍保持綠色；嚴重缺鐵時，葉脈失綠進而黃化，上部新葉全部變白，葉片出現褐斑並壞死，後乾枯脫落。
缺氮主要引起植株老葉變黃，新生葉片變薄變小，植株矮小；缺鋅使葉片小而簇生，出現黃白小葉症。鑑定植株是否為缺鐵黃化症，可用0.1%的硫酸亞鐵溶液塗抹葉片背面，若經5~8天葉色轉綠，可確認為缺鐵性黃化病。
防治措施：最常用的是葉面硫酸亞鐵。作基肥時，每畝撒施或集中條施硫酸亞鐵2-3公斤；葉面噴施可每畝用0.3%~0.5%的硫酸亞鐵溶液30~50公斤，每隔5—7天噴施1次，連噴2-3次。噴施時，可加入0.1％的中性洗衣粉，以加強藥液附著力，提高噴施效果。
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