到了農曆八月初，就開始挖花生了。當時生產隊種的花生不多，只有幾塊土，也就十來畝的樣子。
事前，大家都一直候著的。為啥呢？因為在那個年代，花生那東西，國家沒有供應的，平時也很少看到，所以，大家都很稀奇。
正由於此，生產隊組織社員把花生挖了之後，允許生產隊的男女老幼再去復挖一遍，這個農活的土話，叫“欠花生”。所謂“欠”，就是細細地慢挖、敲碎、尋找的意思。用的一種工具農村人叫“爬疏兒”，形似豬八戒的九齒釘耙，但只有五個齒，逗一根長約一尺左右的木抦，彎著腰、蹾著或單腿跪著，單手拿著木把，像挖土一樣，慢慢地挖，但動作幅度沒有挖土那樣大。
第一次挖時，一般都是從每窩花生的兩邊開挖，一邊一鋤，鬆開兩邊的土，攥起花生的藤抖兩抖，把泥沙抖掉後（種花生的土，一般都是油沙地，不板結），花生就像珠子一樣，掉在蔸蔸下面，再把藤收攏成一把，朝向一致排成一排，這一廂挖完了，再坐下來摘。
這樣以來，花生的根扎得深、走得遠的，或者鋤頭挖斷了根，花生仍在土裡，還有，有的土質較粘的，提起來的時候，也要扯斷一些，再加上邊邊角角，容易被忽略，有時，上面的花生葉乾死了，就誤以為沒有就沒挖。
由於這些種種情況和原因，仍有不少花生遺漏在土裡。因此，在“欠”花生的時候，主要選那些邊邊角角和土質比較板結的地方，如果運氣不錯的話，一次兩三斤溼花生不成問題，用背蔸或“芭籠”（竹篾編制，裝漁的）在水田裡淘盡泥沙後，飽滿的就留下來曬乾，留在過年炒焦花生吃。
當時有個規矩，一是必須是整塊土，屬於生產隊的收拾完了，才允許去“欠”花生；二是隻允許本隊的人去，其餘的包括街上、鄰近生產隊的都不行。只有等到我們“欠”完了，他們才可以進場。當然，如果是熟人，也抹不下面子，不便強行攆出去，只好聽之任之了。
一般情況是，等到收工了，把挖的花生，挑回生產隊保管室過秤登記。等挑的人折轉回來，隊長這才發話。這時，男女老幼特別是小娃兒些，早就候在土邊上了。只聽隊長話音一落，男男女女、老幼各色人等，早已按捺不住，蜂擁而上，朝著心目選定的目標，飛奔而去。
花生曬乾後，要按下達的計劃先交給國家。由於我們生產隊的土質不太適種花生，因此，種植面積不大，除了上交任務後，幾乎沒啥剩餘。記得有一年種得較多，有些剩餘，隊長就決定在生產隊的保管室旁邊磊了一座炕灶，專門炕焦花生。炕好的花生，也是按人頭+工分，分給社員，那些工分掙得多的，可以分得二、三十斤。
當時，好像是餘大爺負責，他身材高大、寬皮大臉（臉上有幾顆麻子），為人忠厚老實，性格溫和，做事很細緻，說話慢條斯理，口頭禪是他最明顯的特點，每說一句之前，都要說“嫩子、嫩子”。有時，我們幾個娃兒在那裡耍，學他說話的腔調，他故意板起臉：“嫩子，我告給你們大人聽！”說完，還給我們每個人發幾顆焦花生。
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