聽說這種野味很補,你敢動筷子嗎?

廣東的吃貨吃東西是什麼境界?有這麼一句話形容廣東吃貨的——“廣東人除了地上四條腿的桌子、天上飛的飛機之外,其它什麼東西都敢吃。”不管是蛇蟲鼠蟻、飛禽走獸,還是山珍野味、鮮花水果,只要不違法,什麼都敢吃。

春天時男友帶我去他家,初次去他家,看到他家的環境超級好!綠樹成蔭、依山傍水,空氣一級棒!

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看看是不是很美?如詩如畫!

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這是在他家菜地拍的農家菜,我們摘了一些荷蘭豆

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看到芹菜也摘了一些

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最後蔥頭和紅蘿蔔也拔了一些。

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在回家的路上看到木瓜樹上的木瓜已經成熟,又摘了一個木瓜。

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自然成熟,沒打過農藥的木瓜甜美甘涼,非常多水分,水潤潤的吃了美容養顏!

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這是剛在菜地摘回來的菜

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春筍是他媽媽前一天就從深山裡摘回來的了,有些剝了殼,還有些暫時不剝殼,要吃時再剝,以免散失水分影響口感。

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這個剝好的春筍,純天然的綠色食品,非常有大自然的氣息。

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他媽媽知道我來了,已經在廚房忙碌著做起大餐了。她正準備拿刀殺雞,到外面看看雞有沒有在(因為是走地雞,每天都會放它們隨便到處活動的),看到兩隻雞正在吃青菜。好吧,吃得正香就免你們一死吧。

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這一隻調皮蛋自個兒飛到圍牆上,既然這麼調皮,嗯,就抓你去做雞宴了。

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這隻調皮搗蛋的被一刀割破喉嚨,便被做成了3道不同口味的菜式。

首先做好的是白切雞。廣東人最愛吃白切雞,愛它它的原汁原味 ,把雞燙熟後,人、放量砍成塊,然後切點自己種的蔥頭和香菜,加點生抽和花生油,夾一塊雞肉沾著吃特嫩滑。

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這是木耳芹菜炒雞,木耳爽脆勁彈,翻炒木耳和芹菜,讓木耳和芹菜的香味全部滲入雞肉中,形成一道獨特的鮮香味,非常美味!

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這是蟲草花蒸雞,一隻雞可以做成3道不同味道的菜式,迎合了大家的口味,還考慮的這麼周全,很厲害!

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這是剛在菜地摘的荷蘭豆

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聽準婆婆說要這樣子切魷魚,待爆炒時就變成了魷魚圈

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成品一出原來還真的變魷魚圈了,炒雞可愛。這一發現是誰想出來的,這麼厲害,果然比生的魷魚片好看多了。

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這是野竹筍,先燜出肉汁在再把野筍放進鍋裡和肉汁燜煮,讓春筍吸收肉汁的精華,從而使得春筍更加有味道。我最愛吃的就是春筍了,這一碟我一個人可以吃清光。

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這是剛從地裡拔的紅蘿蔔,還有黃色的叫竹芋,也是他媽媽種的,煲湯很清甜!

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這一道菜我一直以為是兔肉,放了生薑、八角、草果和香葉燜煮,味道一流的。我吃了很多,後來他們告訴我這是野生竹鼠,在竹林裡吃竹子長大的,比兔肉好吃很多!男友說他們家從小吃到大,這種野味不但美味而且很補!

聽說這種野味很補,你敢動筷子嗎?

我把這些菜發到微博上,網友們議論紛紛,有一小部分人說不愛吃,另外大部分人說一隻老鼠低過3只雞,可補了。在電視上看到一個紀錄片,說專門養殖的竹鼠都要300多塊一斤,這麼貴又這麼補的野味,如果是你,你敢動筷子嗎???

聽說這種野味很補,你敢動筷子嗎?


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