排骨有滋阴健脾，补中益气，强健经骨的作用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。那怎么做，又简单又好吃呢？今天给大家分享一道糯米蒸排骨的做法，简单易学，超级美味。
制作方法：
1、排骨剁成小块，洗净控干水份。放入盘中加入葱姜段，盐，五香粉，蚝油，酱油，料酒。抓匀腌制两个小时；排骨段洗净加葱段；
2、加入姜，五香粉，蚝油，酱油，盐，料酒抓匀腌制两个小时
3、糯米提前浸泡两个小时。排骨裹上一层糯米，开锅上蒸锅蒸一个小时。出锅撒葱花。
4、排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可
5、锅用大火蒸开后，随即转为小火，继续蒸约1个半小时后。
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