2018 年 7 月 23 日，重慶 “火爐” 上線，連續幾日最高氣溫達 40℃左右，大街小巷，地氣蒸騰，熱浪滾滾。吃火鍋，早就已經不是冬天的專利了。
隨著一浪又一浪的燥熱侵襲而來，標準的重慶人都會選擇躲在熱氣騰騰的火鍋店裡推杯換盞。一片毛肚、一口冰啤酒，三五好友擺起龍門陣，當汗水溼透上衣，也許我們已經忘記了酷暑難耐。
位於重慶沙坪壩區土灣的一家名叫夥一家火鍋店門口，火鍋店老闆用 4 包一次性火鍋底料，把底料全部倒入鍋中，放在不鏽鋼托盤和長板凳上面用烈日高溫暴曬燙化火鍋底料，底料被曬化後倒入一盤葷素菜進去繼續煮燙，10 分鐘時間葷素菜就燙熟了。
老闆先把冰冷而凝固的火鍋油和底料放入鍋中並端出店外
把鍋和不鏽鋼托盤同時放在長板凳上面任由太陽暴曬燙化
再把燙火鍋的特色菜品：毛肚、鴨腸、肥牛肉、洋芋、藕片、豆芽等紛紛端出了店外。
室外的溫度已經達 40℃。這時火鍋底料已經完全融化，鍋底熱氣騰騰冒著煙。
老闆把盤子中的葷素菜全部倒進鍋中開始煮燙，10 分鐘時間葷素菜就燙熟了。
不少圍觀市民也有點懷疑這樣不用煤氣罐、燃氣灶和電，就靠高溫太陽暴曬燙，真能把凝固的底料和菜燙熟吃嗎？可慢慢的見到鍋裡沸騰了起來，大約有一小時左右，老闆把菜倒進了鍋裡煮，過了約 10 分鐘居然煮熟了，老闆現場端起碗筷吃了。
從燒開到煮菜就一個小時 10 分鐘，簡直讓在場的圍觀市民匪夷所思，幾位市民說，之前網上有報道稱高溫天氣室外煎雞蛋、烤肉、烤蝦等新聞，這次居然是高溫下燙火鍋，今天頭一次開眼界了。
老闆全身也是汗流浹背，差點中暑暈倒，市民調侃：你以為太陽的便宜這麼好佔？老闆解釋說，高溫下燙火鍋、吃火鍋可以排汗並且排毒的功效，圍觀的市民捧腹大笑。
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