步骤:
1.将所有的主料都放面包桶内(高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水);
2.然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大;
3.将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片;
4.将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底;
5.再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀,然后松弛15分钟;
6.准备培根、西兰花、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士;
7.虾仁洗净,在虾背拉上一刀;
8.西兰花切小朵、培根切成丝、准备披萨酱,虾仁用盐、胡椒粉腌制10分钟;
9.锅内放清水烧沸,放入西兰花焯烫一下;
10.另起油锅将是仁煎至微黄;
11.同样培根也煎至一下;
12.烤箱预热200度,将披萨坯放烤箱烤5分钟;
13.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上;
14.撒上少许马苏里拉芝士;
15.再放上西兰花和培根;
16.撒入玉米粒和虾仁;
17.再均匀的撒上一层马苏里拉芝士;
18.放烤箱烤15-20分钟左右;
19.烤至马苏里拉芝士溶化即可。
閱讀更多 同創未來0312 的文章