過年啦,哺乳期的你就別辛苦忌口了,這幾樣菜解饞又下奶

哺乳期就得喝油膩膩的豬蹄湯?除夕夜滿桌的美味佳餚你依然在角落裡默默喝湯?其實,哺乳期的媽媽們不用這樣委屈自己,試試這幾樣菜,保準讓你解饞又下奶。

一、冬菇雞翅

材料:

雞翅,冬菇,雞清湯,白糖、蔥、姜各適量,鹽少量。

做法:

1、將雞翅的翅尖剁掉,冬菇去蒂洗淨,切片;蔥切成7釐米長的段。

2、炒鍋置火上,放入花生油燒至七成熱時,放入雞翅,炸至金黃色時撈出瀝油。

3、 炒鍋置火上,放入花生油燒熱,放入蔥、姜煸香,倒入雞翅,加入雞湯、少量鹽,大火燒開,盛入砂鍋內,用小火燜熟。

4、炒鍋置火上,放少許油,下蔥段、冬菇煸一下,倒入砂鍋中,用小火燜20分鐘即可。

過年啦,哺乳期的你就別辛苦忌口了,這幾樣菜解饞又下奶

功效:

此菜富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素,其中,膠原蛋白質的含量尤其豐富,有助於提高母乳質量。

二、清燉羊肉

材料:

羊肉、當歸、枸杞、蔥、姜。

做法:

1、將羊肉剁成2.5釐米見方的塊,姜用刀拍破,蔥一部分切絲,一部分切段。

2、羊肉用開水氽去血汙,倒入鍋內,加入當歸、枸杞、姜、蔥段、開水(以沒過羊肉為限),蓋緊鍋蓋,燒至肉爛時撇去浮油,撈去蔥、姜,月子裡可不放鹽,出月子後可加入少量鹽調味。

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功效:

當歸性溫,有滋陰補血,潤腸通便的作用;羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及B族維生素,適用於產婦分娩後血虛乳少,惡露不止。

三、麻油雞

材料:

雞大腿,老薑,麻油,米酒。

做法

1.將雞腿切塊,先用滾水汆燙去血水,撈出備用。

2.炒鍋加熱麻油4大匙,放入薑片,小火煸炒至脫水焦黃,放入雞塊拌炒。

3.倒入米酒與熱水,中火煮約10分鐘,熄火,盛出即可供食。

過年啦,哺乳期的你就別辛苦忌口了,這幾樣菜解饞又下奶

功效:

麻油雞滋陰補血,驅寒除溼,最適合生產後婦女食用,麻油雞的湯汁濃稠、麻油香醇味美,可以用來撈飯或拌麵吃,雞肉中蛋白質的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、提高乳汁質量的作用。


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