歐媚媚
江小白最近頻頻被大眾熱議,作為一款從川渝到全國,現在走向國際的白酒來說,發展勢頭的確不可小覷。
針對“江小白這麼難喝,為什麼還是這麼多人喝”的問題,從本身提問的邏輯就存在問題,既然一款產品的使用價值沒有了,就意味著這款商品滿足不了人們的需求,那麼就不可能有這麼多人喝,何談難喝卻有很多人喝的問題呢?但是江小白受人矚目確實毋庸置疑的。
精確定位 打造小而美
關於江小白的口感一直眾說紛紜,有人認為江小白的口感偏柔和清淡,相比傳統白酒,不屬於真正的白酒;雖然江小白受到很多年輕人的喜歡,很適合他們的口感,也讓喝慣傳統白酒的人認為年輕人不懂白酒,品味很差,兜兜轉轉就把口感的設計迴歸到定位上。但江小白對於口感的設計專門為青年人群所設定是眾所周知的,且綁定的消費場景是“小聚、小飲、小時刻、小心情”,也進一步細分為年輕群體在這四個消費場景專屬享用,正好彌補這塊市場的空缺;與傳統白酒不同的是,江小白一直堅持青年群體的小眾定位,“小市場”正符合江小白最初“小而美”的品牌發展路徑。“江小白是對中國傳統白酒行業的一個補充,但並非主流,我們也刻意迴避做成主流。江小白無須發展多快,無須做大做強,我們只希望做小而美的公司。”2013年江小白CEO陶石泉曾公開表示。
縱觀江小白幾年來的動作,江小白走出了與老村長、郎酒等傳統白酒完全不同的發展路徑,也保持著“小而美”的個性和堅持,或許這樣的堅持,更好的深入年輕群體,為青年朋友創造了價值。
花式玩轉江小白 隨處可見
江小白為了打造“小而美”,跨界說唱、街舞、塗鴉等文化藝術,就是在挖掘小眾需求,是和年輕人一起愉悅,除了線下這些時尚年輕化的活動,年輕網友們線上也對於這款白酒的搭配展開了各種玩法。
正值夏日,年輕網友們不再滿足江小白龍蝦局,再一次解鎖新的吃喝玩樂的方式——江小白加冰鎮櫻桃汽水、江小白加養樂多、江小白+周黑鴨+打氣飲料,成功的將江小白的花樣搭配推上了夏日解熱神器的寶座。
對於江小白的搭配,都是因時而變,不過江小白和火鍋這對CP被年輕群體一直認定,火鍋的辛辣正好配上江小白的順口清香,收穫一眾粉絲喜歡。
江小白的各種搭配花樣百出,但是歸根結底也當屬江小白的酒質和口感與各種飲品、食物等搭配都相得益彰。
老味新生 匠心打造
從江小白官網可以查到,江小白研究出一套獨特的發酵控制方法,即以單一高粱為原料的“單純釀造法”:採用當地富硒土壤種植的紅皮糯高粱為單一原料,配合當地清洌軟水,在青石板窖池中純淨髮酵,傳承白沙古鎮精益釀造蒸餾工藝提香去雜,使酒體獲得了更多風味物質,奠定了“簡單、純粹、甜淨”的輕口味酒體風格。
縱觀江小白的產品基本都是40度的白酒,相比傳統中國酒的度數普遍超過50度。
江小白“老味新生”的提出不僅是為了迎合年輕消費者,也推動了中國酒與世界接軌,畢竟國際上的烈酒如白蘭地、伏特加等,一般酒精度數就是40度左右,洋酒那些令人愉悅的各式各樣“花香、果香”在多數中國酒中並不顯著。江小白用獨有的輕口味口感,征服了世界烈酒評委的味蕾,在IWSC烈酒大賽、布魯塞爾國際烈酒大賽、香港國際葡萄酒暨烈酒大賽以及最近的第十八屆舊金山世界烈酒大賽等多個國際賽事上獲獎。
因此,江小白的品質才是被年輕人選擇的根本,脫離商品核心價值能被目標群體長期選定是不存在的。但是區別於傳統企業,另闢蹊徑,江小白未來發展的道路上面對的質疑不會變少,只願不忘初心,堅守自我。
生活數碼匯
多半是喝的情懷
你有沒有發現,當我們喝酒的時候,要麼是有心事,要麼是有開心事兒,要麼是為了應酬,而江小白酒上的那些話,又能狠狠的戳中你的心。
當你傷心,因為愛情失落,喝酒的時候,你看到這句“我在杯子裡看見你的容顏,卻已是匆匆那年。”你會不會有同感,你會不會要喝更多,是不是戳你心。
並且江小白的酒瓶設計的也非常講究,它非常簡潔,給人一種很純的感覺,它磨砂白的酒瓶,讓人有種愛惜的感覺,再加上它上面的文字,讓你覺得喝江小白是一種很酷的事兒。
當你懷念朋友和過去的青春時光,看到這瓶印有“青春不是一段時光,而是一群人。”你會不會想喝點。
江小白是走心的酒,卻讓你喝多走了胃。
異地戀情感
在回答這個問題之前,我想先問題主一個問題:題主是自己喝過了覺得難喝還是聽別人說的江小白難喝?
口感這個東西,仁者見仁智者見智,一萬個人可能有一萬種口味需求,不管是多好的產品,都不可能做到100%的人喜歡。有人覺得好喝,自然也有人覺得不好喝。但是題主也知道一個事實,喝江小白的人很多,那說明其實江小白的口感還是大多數人都覺得好的。
從酒本身來說,江小白跟傳統白酒是不一樣的,傳統的酒桌文化被江小白完全摒棄,而提倡“小聚、小飲、小時刻、小心情”的概念,把度數定在了年輕人更能接受的40度,相比其他白酒,應該更順喉,不容易喝醉。所以大多數年輕人在選擇的時候,會更加傾向於江小白。(其實江小白的酒質在國際大賽上獲了很多獎,感興趣的話,題主可以去百度一下。)
再者,江小白其實非常瞭解自己的消費者,不管是舉辦的一系列活動,還是瓶身的文案,都讓消費者有非常強烈的參與感與認同感,培養出了大量的忠實粉絲群體。我喝江小白的原因之一,也是因為覺得它是一款“懂人心”的酒。
酒的質量好,還能深入消費者的心,喝江小白的人自然也就多了,關於題主的這個江小白難喝的問題,我最開始以為的是年紀大的人,喝慣了高度酒的人會覺得江小白難喝,畢竟度數差距比較大嘛。後來我把一瓶江小白給我那喝了幾十年白酒的老爸試了一下(他算是老酒鬼了,對白酒還是有不錯的見解),問他怎麼樣,他卻說這個酒酒質很不錯,入口順滑,就是度數太低了,喝起來不帶勁兒。然後我又把酒給爺爺嚐了一下,得到的也是這個答案,這時候我才意識到,說江小白難喝的那些,其實並不是所謂的那些喝了很多白酒的懂酒的人!
直到有一次跟朋友吃飯,我點了瓶江小白,他說點那玩意兒幹啥,這麼難喝,我問他哪裡難喝了?他告訴我,白酒都難喝,這麼辣,喝不慣!江小白雖然度數低,口感稍微好一點,但是還是喝不慣。
的確,對於一個從來沒喝過酒的人來說,即使是40度的白酒,他也會覺得不好喝,因為有些人從心底其實就在抗拒白酒,而正好因為江小白的火熱,許多網友在微博和朋友圈都在傳播江小白的東西,這一部分人看到就回去評論一下,江小白這麼難喝,你為什麼還這麼喜歡!時間長了,網上就出現了一些說江小白難喝的觀點,而一部分沒喝過酒的人,看到這些觀點,也會自然形成一種“江小白難喝”的思維,所以這就是我開始為什麼要問題主,自己有沒有親自喝過這款白酒的原因。
最後說一點吧,其實關於白酒,沒必要去在乎別人怎麼說,你自己喜歡就可以喝,不喜歡就不喝,就是這麼簡單的,喝酒本身就是為了抒發一下自己的情緒,太在意別人的話也真是太累了,對吧。
春暖開花放
江小白是一個被文案拯救的產品,
他吸引消費者的地方在於他文藝又扎心的文案,“不是沒喝夠,而是沒聊透”,表達人們內心的真實情感。現實確實是這樣,許多人沒事喝酒是為了聚聚朋友,為了聊聊感情,將心裡的事講給別人聽。
江小白就是抓住受眾的這種心裡,有針對性的打出廣告文案,才吸引了一大批忠實粉絲。因此,江小白是因文案而火,人們品的不在酒,在於它的廣告文案。
苦菜炒雞蛋
好喝,好看,好玩的時尚小酒,無獨有偶,轉角相遇