在消費升級背景下，信息的海量和品牌大爆發，消費者的注意力很容易被轉移。尤其在近兩年，新茶飲的市場已經迎來高潮，接下來面臨大量品牌洗牌。即便如此還是有不少新品牌依舊崛起，因為新的消費升級帶來的是各大餐企之間競爭，消費更側重的是一種融合社交、娛樂、消遣的綜合體驗。
花萬里餐飲
爆紅的喜茶、莓獸等網紅茶飲在各地圈城各地之際，從上海起家的teasoon 茶以高端商務茶，提供空間的消費場所和口感好的茶飲從激烈的餐飲市場中跳出來。
在花萬里餐飲設計看來，teasoon 之所以能夠脫穎而出，從其的品牌差異化中就可見一斑。
花萬里餐飲
01市場定位：商務茶飲
“新茶飲”概念主要用來區別老式茶館以及奶茶店，特點是原料好（以鮮奶代替奶精，茶底質量高）、價格高、空間升級等。
teasoon 的創始人江佳道認為喜茶很火，但是要一個高管或是一個西裝革履的中年男子去排著長隊等十多分鐘買一杯茶，這群人想必會放棄這樣一杯茶。作為這群人需要擁有一定的身份地位，他們喝茶的時候需要的是一個商務會談的空間，以及一杯可口的產品。因此teasoon 在紅海中找到了一個很有差異化的定位：商務茶飲。
02消費人群，25-40 歲的商務人群
花萬里餐飲
teasoon的用戶群差不多25歲以上，高端白領或者以上，這樣的人群已經接觸過茶，對茶有一定的品鑑能力，同時具有較高的消費能力，能接受一定的品牌溢價，消費頻次也比較高。這群人也是社會和家庭的中堅，對家庭中其他成員有很強大的消費導向作用。
在花萬里餐廳設計看來，teasoon的用戶群體跟星巴克的消費人群差不多，只是在中國的市場上，喝茶的人群比喝咖啡的人群要多一些，因此複製星巴克的品牌路線也是可行的。
02店面輕奢型，注重消費體驗
花萬里餐飲
匹配商務人群的消費審美，讓這些人多次消費，一是足夠的空間，二是具有記憶點的產品。因此Teasoon 空間來看，teasoon 的店在 100 平米左右，空間設計主色調以黑色和金色為主，配合商務人士的沉穩睿智，店鋪從外面看是西式的，而內部細節處要凸顯中國元素，但是符合商務人士的身份，給人高端輕奢的印象。
Teasoon十分注重空間的消費體驗。創始人江佳道認為：
要讓高端商務人士在談事情的時候願意來這個門店裡。比如一個麥肯錫的員工穿著西裝革履來到你店裡談事情，旁邊坐著兩個拿著手機玩王者榮耀的小學生，他下次肯定就不會再來了。
如果你在談事情的時候，身邊都是跟你差不多的穿著正裝的PWC的人或者律師之類再談項目，你會認可這個環境的。你會覺得這個第三空間符合你的身份，這個空間會給你打上在星巴克類似的標籤——一種高端、時尚、成熟範兒。
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03產品以茶為主，價位略高
teasoon 定價也較高。其他茶飲品牌單價在 16-25 元之間，teasson 定價在 25-35 之間，其產品共有 6 類 SKU，包括經典原葉系列、奶蓋拿鐵系列、冰沁暖心繫列、氣泡特調系列、夏日冰醇系列和 morning call。除了滿足常規口味，teasoon 進行了一些產品創新。比如在芝士奶蓋中，保留可咀嚼的芝士顆粒，讓口感更獨特。
Teasoon 的銷量中奶蓋茶銷量佔 30%，水果茶佔 35%，原葉茶佔 20%，其他佔 5%。可以看出原葉茶銷售佔比較高，一方面因為 teasoon 強調”原茶“概念，另一方面也因為其受眾是商務人士。
04選址集中購物中心，環繞寫字樓
對於匹配商務人群消費的選址來說，teasoon 選址都在商務地段的購物中心，周圍較多高端寫字樓。工作日靠上班人流，週末靠商場人流。上班人群相對固定，因此復購很關鍵。據瞭解，現在每家店有核心用戶 50-100 人，這些人平均每個月到店 12 次。
值得一提的是teasoon第一家店所在的4A級寫字樓裡面的PWC（普華永道會計事務所）、麥肯錫和大國企的員工。
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05資本入局，加大品牌推廣力度
teasoon 曾於 2017 年 6 月獲得峰瑞資本領投，唯獵投資和發現創投跟投的 800 萬元融資，2017 年 2 月獲得中金資本的天使輪融資。這些資金將用於對teasoon的店面的裝修和品牌的推廣，更多是在研發新產品上的投入。
花萬里餐飲品牌設計認為茶飲的激烈競爭下，teasoon 看重的是它自身的商務人群，從這些消費群體中提供相應的產品，再為此打造出差異化場景體驗，這也說明為什麼資本會看好商務茶飲這一塊市場。
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