[文]槽子糕
蒸蛋可以说是一种省时快捷的美食，相信每个人都会有不同做法的蒸蛋。今天咱们就来做一道内容丰富的美食——虾仁豆腐蒸蛋。虾仁的鲜香、鸡蛋的营养，搭配豆腐的嫩滑，可以说这是一道在家快速制作的不二美食。
准备食材：
鸡蛋3个、嫩豆腐1盒、虾仁10个、葱1根、米酒少许、盐少许、白胡椒粉少许、水150ml、酱油1大勺、香油少许
制作步骤：
1、把豆腐切成小块备用。
2、虾仁洗干净后，加入米酒抓匀腌制备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉和水均匀搅拌后，过一下筛子。
4、找一个稍微深点的盘子，放入豆腐，然后把虾仁放在豆腐上，慢慢地把蛋液倒入盘中，放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸12分钟。
5、葱蒸锅中取出来，淋上酱油和香油，撒上葱花就完成了。
是不是很简单？今天这道好吃的虾仁豆腐蒸蛋您学会了吗？
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