夏季原本是乳企銷售旺季，但各地卻在上演乳企價格戰，廣州市場也不例外。
日前，南都記者走訪了廣州各大賣場，發現蒙牛、伊利兩大企業促銷力度尤其大。業內分析，兩大龍頭企業大打價格戰除了沖銷量，還有一個重要原因就是聯手擠壓地方市場。
各品牌純牛奶集中參與促銷
南都記者走訪了廣州市內的沃爾瑪、廣百百貨、華潤萬家等相關超市，看到參與促銷的多是光明、風行、伊利、蒙牛等品牌，其中，又是這些品牌旗下的純牛奶集中參與促銷。記者粗略統計，這些產品促銷力度從9%到40%多不等。而又以伊利、蒙牛為首的兩大品牌促銷最“兇”，涉及的純牛奶系列及促銷幅度均是最大、最廣。
在沃爾瑪、華潤萬家超市，伊利、蒙牛旗下多款系列產品參與促銷，其中在沃爾瑪，原價43 .2元的伊利純牛奶和原價42.7元的蒙牛純牛奶打折後的價格都為34 .8元。此外，伊利旗下的舒化無乳糖牛奶也參與促銷，和安慕希酸奶一起兩箱“捆綁”售價是69塊錢，折扣力度約為28%.蒙牛旗下特侖蘇環球精選純牛奶原價每箱88塊，兩箱99塊，折扣約為43.75%。
在廣百百貨，參與促銷降價的牛奶除了風行仙泉湖牧場純牛奶、風行禮裝純牛奶，其他絕大部分都是“蒙牛家族”的，包括蒙牛巴氏殺菌純牛奶、特侖蘇有機奶、特侖蘇低脂奶等。其中，蒙牛純牛奶的折扣力度最大，為33.4%。
走訪過程中，記者觀察到，各大超市內，純牛奶貨櫃的售貨員數量最多，基本每一個品牌的牛奶貨櫃前都會有兩到三個促銷員，她們熱情地吆喝著，向顧客報出優惠的價格，招攬顧客購買促銷牛奶。而在參與促銷的牛奶品牌中，蒙牛特侖蘇的促銷員尤其多。
另一個廣州牛奶鍾姓經銷商也稱，現在是銷售旺季，純牛奶很少有企業打低價的，低也不會低很多，只有蒙牛跟伊利促銷比較厲害，“十六支裝的純牛奶，原本售價是33、35元的，它們能降到29.9元，基本沒有利潤可言。”
兩家打價格戰為沖銷量？
對此，蒙牛相關負責人昨日回應南都記者時否認促銷“兇”一說，“我們促銷和其它品牌並無太大區別，純牛奶是我們基礎產品，而且適逢世界盃營銷，可能給外部造成了促銷很厲害的一種印象”，同時他表示，華南是蒙牛產品的重要市場，希望為更多的消費者提供更優質更實惠的產品。而對於夏季促銷大戰一事，伊利方面表示，不便回應，並稱，因此事不涉及具體集團事宜，且每個區域銷售策略不一，沒法正式回答。
對於蒙牛伊利旺季促銷做法，上述鍾姓經銷商解讀稱，兩家主要是為了搶客戶，“這個促銷價是沒有利潤的，只是為做個銷量，而且夏天是最好沖銷量的季節，冬天再便宜都沒用，天氣冷沒喝牛奶的慾望”。而對於奶企為何要選用純牛奶沖銷量，她告訴記者，“廣州人對純奶的需求量最大，二三線城市的話，風味奶銷得好”。
而近年來，伊蒙兩家公佈的業績數據也呈現“你追我趕”態勢。今年3月27日，蒙牛發佈了2017年業績報，營收601.556億元，同比增長11 .9%；在各項業務中，液態奶佔比88%，總收入為530 .15億元，同比增長10%.7月18日，蒙牛官網發佈消息稱，預計2018上半年收入和盈利分別增長18%和57%.4月27日，伊利發佈的2017年年報顯示，實現營收680 .58億元，同比增長12.29%，淨利潤60 .03億元，同比增長5.89%，其中液態奶營業收入557 .66億元，同比增長12.61%。同時，伊利股份2017年度董事會工作報告顯示，2018年公司計劃實現營業收入770億元，利潤總額75億元。
國內原奶價格回落支撐促銷大戰
對於國產液態奶乳企的價格戰，高級乳業分析師宋亮分析認為與進口牛奶有關，“特別是去年、今年進口牛奶的量越來越大，而且進口牛奶的價格越來越便宜，對國產牛奶造成了很大的衝擊，比如說廣州市場上一些進口牛奶的價格打折時便宜到十塊錢一公斤，九塊、十塊錢一升”。而選擇在夏季對純牛奶促銷，他則解釋為，華東華南地區，很多消費者特別是年輕消費者夏季更傾向喝低溫奶，“這種消費習慣客觀上會造成常溫奶的消費量下降，從而引發促銷。”而伊利蒙牛大促銷背後的最重要原因，他認為價格戰是大企業對小企業進行市場擠壓的一個手段，“近兩年，乳業市場集中度進一步提升，在區域市場，龍頭企業聯手壓價侵蝕地方乳企的市場份額。”
此外，宋亮認為，國內原奶價格的回落也是支撐伊蒙兩家促銷大戰的因素之一。據觀研天下發布《2018年中國原奶行業分析報告———市場運營態勢與投資前景預測》顯示，進入生產旺季，國內原奶價格趨勢下行，今年5月，國內原奶均價延續回落趨勢，據農業部最新數據，5月16日主產區生鮮乳最新報價為3 .41元/kg，同比下降1.16%，環比下降0 .58%。5月生鮮乳均價為3 .42元/kg，較4月環比下降0 .84%，較去年同比下降1.06%。
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