继上次“大闸蟹养殖”事件之后，二小我是血本无归，但我朋友牛犇却是傻人有傻福，啥都不懂就狠赚了一笔，跟傻根一样一样的。
关于养殖大闸蟹点击这儿：
都说“穷养花，富养鱼”，本村大土豪牛犇最近就包了个小鱼塘，说是要搞什么生态养殖！
虽然憨胆大，但谁的钱也不是大风刮来的，这次包小鱼塘，牛犇首先就想到找我参谋参谋。
墨瑞鳕鱼(EXO ME？)！书都没读过几天居然知道这么专业的名字，牛犇的进步着实惊到我了。看来这娃娃现在越来越晓得看书学习了，难道是受了我这个“三好（Hào）”学生的影响？哈哈！
严肃！
这墨瑞鳕鱼到底是什么情况呢？咱们今天就来说道说道：
劫后余生，被吃成濒危物种
关于墨瑞鳕的历史，可以追溯到2600万年前，刚好和地球的死亡周期一致。
人们至今想不明白作为一种肉食性鱼类，面对地球生命每2600万年灭绝一次死亡周期，墨瑞鳕是如何渡劫的。
大难不死，并不一定有后福。
1929年南澳大利亚州一家报纸报导：在29年间，仅墨尔本人吃掉了
26,214,502磅（11890吨）墨瑞鳕。
由于实在是太好吃了，从澳大利亚英国殖民时期以来，墨瑞鳕直接被吃成了为濒危物种。
为啥这么好吃？
“如鲠在喉，不愿吃鱼。”
“这鱼没刺。”
“腥闻在上，不愿吃鱼。”
“这鱼没腥味。”
“好吧，我尝尝，也就那样吧。”
“这是澳洲国宴用鱼，最长寿的淡水鱼。”
“吃起来果然清淡高雅！都别动筷子，我先照张相！”
澳洲四大国宝鱼：墨瑞鳕、宝石鲈、黄金鲈、银鲈，墨瑞鳕居首。（注：墨瑞鳕虽然带个“鱈”字，却跟鳕鱼毫无关系，是一种淡水鲈）
肉质紧实Q弹，白而细腻，刺少，富含胶质、鱼油，无腥味，有淡淡的特殊香味。
肉能活血化瘀、鳔可以补血止血、鱼骨能治脚气、肝可用来提取鱼肝油......
作为一只鱼，它真的已经尽力了。
市场？宣传推广的点上文都写好了
作为澳洲公认的最好品质的鱼，野生的数量越来越少了，澳洲群众完全无法忍受失去它的痛苦，开始大搞人工养殖。
人工养殖使墨瑞鳕价格下降，更多的人能一尝这种健康美味的鱼类。市场需求量持续增长。
-1999年，台湾省引进墨瑞鳕，经历了10年的努力终于培育成功。近几年两广和福建地区也有养殖，批发价40-60元/斤，市场价80元/斤，其他省市偶有看到。
以前想养墨瑞鳕，只能从澳大利亚买鱼苗。
最初引种时，人们就发现这种鱼“倒时差”能力很差，基本“见光死”，即便成活，也是体色偏白，没有野生的体色好看。
毕竟是能活过地球死亡周期的生物，墨瑞鳕虽然有些水土不服，但抗逆性还是很强的。经过几年的实践，现在水泥池、鱼塘都能养，养殖出来的商品鱼色香味俱全。
育苗技术也跟上了，价格还比进口低了很多。从澳大利亚引进的5~6公分规格的鱼苗大约人民币7元/尾，广东东莞生产的同规格鱼苗仅需5元/尾。
养殖不难，但也不简单，引种养殖需慎重
一般选用3两的鱼苗，因为从5-6公分长到3两重，需要历时3个月，动物再幼年时期都是很难照顾的。
每亩投放3两的鱼苗3000尾，，可混养鳙鱼或鳊鱼20-30尾。饲养7-9个月，长到1.6-1.8斤就可作为商品鱼出售。亩产约5000斤，按60元/斤算，一亩能卖30万。商品鱼养殖阶段，饲料转化率1.2-1.3，利润空间较大。
墨瑞鳕对水质要求高，除了保证水的新鲜度，还要保持2%-5%的盐度，最高不能超过10%。
塘的深度最好在2.5-3m，因为墨瑞鳕不喜欢满塘乱窜，吃饱了就趴在塘底静静地长膘。
水温在18-25℃时，墨瑞鳕能正常生长，最适生长温度为21-24℃，水温达到33℃时，会出现生理紊乱，夏季一定要注意降温。
值得注意的是，墨瑞鳕对蛋白质需求很高！鱼苗饲料蛋白质含量为45%，成鱼饲料蛋白质含量为43%。蛋白质含量不足时，鱼群会出现打斗抢食的情况，还会导致抵抗力下降。
整体来看，育苗技术和养殖技术都趋于成熟，但墨瑞鳕的市场发展尚处于起步阶段，确实是个不错的创业项目，值得关注。
如果你周边还没有这种鱼卖，也不要贸然介入。没有卖不代表这是个空白市场，还可能是并不受大家待见。
现在网购这么发达，二小我打算让土豪先买一些饱饱口福，顺便放农家乐里销售试试，可以的话，咱们就干！
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