薄荷是常用中藥，全草既可入藥又可食用，是藥食同源的植物，入藥多用幹品，食用多用鮮品。
中藥性味：薄荷味辛、性涼。入肺、肝經。本品辛能發散，功擅祛風清熱，用於治療風熱感冒、溫病初起而有發熱、微惡寒、無汗、頭身疼痛等症；涼可清熱，涼可清利，故能清利咽喉，以治咳嗽失音、咽喉腫痛、頭痛目赤、口齒諸病症；還可散邪透疹、祛風止癢，以治痘疹初期隱隱不透，或麻疹將出之際、外感風邪，以致束閉不出諸症，又治風疹、皮膚瘙癢等症。另外，薄荷浮而上升，為藥中春升之令，故能解鬱散氣，可用於治療肝氣鬱滯所致的胸痛、脅痛等症，還可用於治療暑月痧症、嘔吐、腹瀉、腹痛等症。還具有利尿、化痰、健胃和助消化等功效。
臨床常用於各種病毒感冒，發熱，咳嗽、頭痛，兩眼紅赤，咽喉腫痛，口舌生瘡，風火牙痛，瘡疥，溼疹瘙癢；風疹鬱熱不透；肝鬱氣滯引起的胸脅脹痛等症，可緩解膽囊痙攣引起的疼痛，以及清解暑熱，食慾欠佳，飲食停滯，肝脾不和等病症。
用法用量：
1.內服：煎湯，10~15g。
注意：薄荷的成分容易因受熱而揮發失效。內服煎煮時間不能過長，和其他藥物同時煎煮時，應單獨先用冷水浸泡半小時，其他藥物煎煮好，出鍋前5分鐘加入薄荷即可。
2.外用：適量，煎水外洗或搗汁塗敷。
處方：薄荷10克、金銀花50克。
製作及用法：將上二藥加入600 毫升水，浸泡30分鐘，煮開鍋後立即取下，再浸泡30分鐘，濾出藥液，貯存冰箱內備用。當小兒皮膚出現膿痱時，可用藥液塗於患處，4小時一次，直至痊癒。夏季，將此藥液加入小兒洗澡水中洗澡，可以預防痱毒。
特別注意：
1.因薄荷為芳香辛散之品，所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者應慎用；
2.懷孕期間的婦女應避免使用；
3.薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用；
4.薄荷有興奮神經的作用，睡前不宜使用，以免造成入睡困難。
作 者：中醫科 伍利芬
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