3月26日，由甘肅省商務廳、蘭州市商務局主辦，興隴蘭州牛肉拉麵職業培訓學校承辦的“蘭州牛肉拉麵赴天津人員培訓班”在蘭州開班，來自甘肅省內東鄉、宕昌等23個特困縣的一百餘名學員將接受牛肉拉麵製作技能免費培訓後前往天津等地就業。甘肅省副省長張世珍、省商務廳廳長張應華、副廳長任福康、蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民等領導出席開班儀式。
甘肅省副省長張世珍表示，蘭州牛肉拉麵赴天津人員培訓班開班是蘭州牛肉拉麵品牌“走出去”發展的具體行動。近年來，省委省政府把精準扶貧、精準脫貧作為我省工作的重中之重，按照黨中央的部署要求，全面激發貧困群眾的內生動力，通過政策宣傳、典型引導、技能培訓等方式“扶志”加“扶智”，“輸血”加“造血”，全面提升貧困群眾脫貧致富的能力。按照省委省政府主要領導對蘭州牛肉拉麵赴天津發展的重要指示精神，省商務廳加大工作協調力度，推動成立“蘭州牛肉拉麵國際聯盟”和“興隴蘭州牛肉拉麵國際商學院”，制定《蘭州牛肉拉麵品牌企業走出去實施方案》，與天津市共同啟動“百店千人”牛肉拉麵扶貧行動計劃，把發展蘭州牛肉拉麵產業作為落實精準扶貧的工作措施、作為促進貧困地區群眾脫貧致富的有力抓手，積極推動“拉麵經濟”與精準扶貧、精準脫貧深度融合，走出了一條具有我省特色的“拉麵脫貧”之路。
甘肅省副省長張世珍講話
下一步，省商務廳要與天津市商務委進一步加強合作，共同把握髮展機遇，發揮比較優勢，拓寬合作領域，創新合作機制，積極協調解決蘭州牛肉拉麵企業在天津發展的困難和問題，支持引導蘭州牛肉拉麵品牌企業在天津打造示範點、旗艦店，促進蘭州牛肉拉麵企業與天津清真餐飲企業合作，植入天津特色餐飲元素，實現融合發展。要按照“政府推動、部門聯動、協會統籌、企業建店”的原則，用3年時間，在天津和其他城市開設牛肉拉麵店100家以上。省、市各級商務部門要制定培訓計劃，配套專項資金，制定《蘭州牛肉拉麵行業標準》，著力提升蘭州牛肉拉麵的品質品牌和市場競爭力。
甘肅省商務廳廳長張應華主持
張世珍表示，蘭州牛肉拉麵作為我國飲食行業的重要組成部分，與人們的日常生活、經濟文化密切相關，已經成為我省的一張名片，也是一項創業致富的朝陽產業。“授人以魚不如授人以漁”，今天，我們對大家進行培訓，就是幫助大家掌握蘭州牛肉拉麵技能，讓大家通過從事牛肉拉麵行業擺脫貧困，走上全面小康的道路。我相信，經過大家的共同努力，這次培訓班一定會取得良好的效果。
甘肅省商務廳副廳長任福康接受媒體採訪
蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民講話
蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民說，舉行“蘭州牛肉麵入駐天津培訓開班儀式”，這不僅是我們牛肉麵行業的一件大事，更是蘭州牛肉麵全面提速升級、引領行業整體發展的切入點！蘭州牛肉麵的迅猛發展，幫助無數人走上了脫貧致富的道路，助力全省解決就業人數達4萬餘人，新時代、新發展、新機遇，我們有責任、有信心讓蘭州牛肉麵加快走出去的步伐，“扶貧先扶智”，我們將在今後的發展中，加大精準扶貧的力度，為貧困農村人口培訓牛肉麵技術，讓他們有一技之長、儘快走上致富的道路！
馬利民表示，作為蘭州牛肉拉麵行業的代表，蘭州牛肉拉麵行業協會，將在黨的十九大精神鼓舞下，以及剛剛閉幕的十三屆全國人大會議精神為動力，按照“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，立足於深化供給側結構性改革，在省商務廳、市商務局等相關部門的帶領、支持下，藉助政策的東風、緊跟時代步伐，認真貫徹落實政府工作報告提出的激發扶貧的內生動力，做好新時代的扶貧，讓企業與困難群眾形成利益共同體，全面落實精準服務，實現真正長久的發展；實現標準化、連鎖化、品牌化發展，完善標準，打造品牌，以新標準規範示範店，大力培育和發展牛肉麵龍頭品牌企業和標杆企業，不斷完善和提升牛肉麵企業的發展；以“牛肉麵經濟”推動精準扶貧，以校企結合為核心，注重人力資本開發，將扶貧工作與新型經營主體相結合，做好蘭州牛肉麵這張新型城市的文化名片，讓越來越多的甘肅人依託蘭州牛肉麵，走出家鄉，脫貧致富。
中國興隴蘭州牛肉拉麵職業培訓學校校長梁順儉（右一）
中國興隴蘭州牛肉拉麵職業培訓學校校長梁順儉介紹，通過這次培訓，使這些貧困學員免費學到了蘭州拉麵技術，獲得職業技能等級證書，並全部安排就業，從而實現技能立身、勞動致富。此次培訓項目，還邀請了2018年1月組建的“甘肅一帶一路蘭州牛肉拉麵國際聯盟”和“興隴蘭州牛肉拉麵國際商學院”，為“蘭州牛肉拉麵品牌企業走出去項目” 扶助對象培訓後解決就業、創業的後顧之憂，確保精準扶貧對象真脫貧不返貧、安置就業和扶助創業資源豐富可靠，真實可靠。
副省長張世珍，商務廳廳長張應華，副廳長任福康，蘭州市商務局副局長劉志強及蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民一同觀看學員拉麵技藝展示
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