夏季 鸡汤 怎么炖鸡肉吃起来很嫩滑呢？
1、选三黄鸡，土鸡。最好两斤以下的，太重鸡肉显老。
2、剁成小块过水，水开后将鸡块捞起，将水到掉。
3、大火加油，油热将姜，花椒，辣椒先下锅先炝一下，后将鸡块下锅爆炒。 4、加水水开后换成小火，放入料酒，酱油，盐炖熟即可。
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夏季 鸡汤 怎么炖鸡肉吃起来很嫩滑呢？
1、选三黄鸡，土鸡。最好两斤以下的，太重鸡肉显老。
2、剁成小块过水，水开后将鸡块捞起，将水到掉。
3、大火加油，油热将姜，花椒，辣椒先下锅先炝一下，后将鸡块下锅爆炒。 4、加水水开后换成小火，放入料酒，酱油，盐炖熟即可。
