这几天过年，鸡鸭鱼肉各种山珍海味，还别说，不知不觉就会吃多，尤其是亲朋好友们欢聚一堂，吃着喝着聊着，一顿两顿下来各种油炸的上火的也没少吃。我是比较注重饮食平衡的，或者说家里有老人孩子的朋友们也会尤其注意，吃煎炸食物之前都会想着吃点什么败败火，大过年的，嗓子发炎发烧要往医院跑可不是什么好事。所以，听着妈妈念叨，我就想着她准备过年的菜，那我就花点小心思做一些能预防各种上火的办法，吃好喝好也不用担心身体受不了。
说了这么多，今天向大家推荐这一道热饮，它的作用还真不错，刚熬好了一壶，妈妈试了一杯，孩子喝了说特别好喝，接着再去熬上一壶。这两种水果，现在在超市都能买到，而且许多人都爱，一个是有着丰富维C的水果之王，一个是对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用，特别清咽润喉润肺。跟着我来看看吧。
说到清咽润喉，这金桔可是当季的，它也叫金橘，有些地方喜欢把它制成凉果，它的果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金橘亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。市场上水果摊都有出售，买上个2块钱，就有好多个，可以当水果吃也可以像我这样，过年期间，在家熬上一壶，味道一点也不比饮料橙汁差，还更健康营养。
文末有小贴士，步骤图有详细讲解，看完了自己一定要试试。
另外准备两个百香果和适量冰糖，百香果也叫鸡蛋果，它含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长，它有着维C水果之王之称，关键是它还很好保存，可别看它这样丑，其实新鲜摘下来的百香果，果身是表面光滑的，但是越放久了，果子外皮变干瘪，里面的果汁会越来越甜，新鲜的百香果摘下来都特别酸，放置一段时间后，等果子外皮出现凹凸了，外皮水份减少了，这个时候就可以吃它了。怎么吃？别着急，接着往下看。
百香果非常方便存储，就像土豆洋葱一类的，把它们放在阴凉通风的地方就行，切开百香果，倒出里面的果肉，再和大伙说一说，挑选百香果的时候要挑手感较沉的，那里面含的果汁水 份多。倒出来的果肉连同果汁放碗里备用。
接着处理一下准备好的金桔，金桔洗干净，浸泡一会后，切成片，用小刀把里面的籽给挑出来。籽会带些微苦味，不介意的可以不去掉，但是追求口感好的，要花一两分钟把籽剔掉更好。
准备一口煮锅，倒入适量的清水，把切好片的金桔放进去，开火把它小火煮开煮软了，大概需要2-3分钟左右。
煮开后，放入准备好的冰糖，冰糖根据个人口味增减，喜欢甜一些的放多一些，喜欢酸甜口感的可以少放一些，建议还是用冰糖，少用白糖，因为冰糖润肺效果好。
待冰糖煮化了，把准备好的百香果肉连同果汁一起倒入锅内，小火煮上1分钟。
润喉又败火的金桔百香果热饮就做好了。淡淡的金黄色，带着金桔的清香，还有百香果里的各种水果香味，这清香的闻着都特别让人心情愉快。
黑猫警长小贴士：
1.嗓子不舒服容易干痒，尤其是抽烟人士可以多喝。
2.女性朋友们更要多喝它，因为百香果有很好的美容养颜作用，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
3.吃金橘前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金橘，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
了解了这些作用之后，对这样一杯好喝的热饮，过年期间备上金桔和百香果，在家煮上一壶代替饮料汽水 或者酒，也是很不错还特别养生哟。
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