夏天到了，雨季來了，
有很多人不太喜歡雨季，
但攀枝花人除外，
因為各種各樣的野生菌如雨後春筍般湧現。
帶給攀枝花人無法抗拒的美味！
在攀枝花，每年到了出菌子的時候，
如果不吃點菌子都不好意思說自己生活在攀枝花，
牛肝菌、雞樅、野生香菇、
羊肚菌、雞油菌、奶漿菌、刷把菌等等紛紛上市。
每年朋友圈撿野生菌，野生菌攝影比賽，
順勢拉開了攀枝花的“菌子”大幕！
而大家一定想不到，這些美味的野生菌中，
其中一種我們常吃的珍饈美味——雞樅，
竟然會有四個“品種”吧！
下面木木就帶大家去認識認識它們。
火把雞縱
火把雞樅一般在七八月份大量產出，
一出就是一大窩（片），
數量較多，味道鮮美，可煮湯、可炒吃，
最多的是油炸，
做成雞樅油還可以一年四季都吃。
黃皮雞縱
黃皮雞樅一般在雞樅開始出的時候就有了，
色黃朵大肉厚，
一朵就可煮一大碗，味道鮮美。
小雞縱
小雞樅俗稱“小三把菇”，
整個雨季都有，成片成片的出，
量多，朵小，難撿洗，
但是味道特別鮮美嫩滑。
雞縱花
雞樅花，學名小白蟻傘，拇指般大小，
成片生長，是最小的一種雞樅。
雞樅花常用來煮湯，味極美，就是不好清洗。
以上，，就是木木目前統計
到的攀枝花的雞樅“品種”啦！
不過木木還聽說有種長得很像、
味道也有點像雞樅的菌子名叫“水雞樅”，
只是沒有雞樅那麼鮮甜，味道更淡些。
不知道大家有在攀枝花見過或者遇見過嗎？
天氣預報說這個週末攀枝花還將有雨，
不知道山上有沒有更多的美味雞樅破土而出呢？
不如就趁這個週末一探究竟吧！
溫馨提示
上山撿野生菌有風險，不熟不認識的菌請勿食用！撿菌還請帶個認菌“老司機”一同前去哦！
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