狂嗨之後的寂寞
西蘭花是一種營養價值非常高的蔬菜，幾乎包含了人體所需要的各種營養素，有“蔬菜皇冠”之稱。寶寶吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力以及增強免疫力。
一般在寶寶添加了輔食一兩個月以後就可以把西蘭花做成泥狀給寶寶餵食，待後面就可以慢慢增加粗糙度給寶寶添加了。不過用西蘭花給寶寶做輔食，基本上是當配菜，量不多然後和其餘食材一起搭配製作。
在此給幾道食譜供有需要的媽媽們參考下：
1 時蔬蝦仁蒸蛋
參考月齡：11個月以上不對食材過敏的寶寶
食材準備：鮮蝦仁、西蘭花、胡蘿蔔、雞蛋
製作方式：
1 胡蘿蔔洗淨切小塊，西蘭花洗淨。兩者分別放入鍋裡焯水，焯水後取出，胡蘿蔔切成碎丁，西蘭花剁碎。
2 鮮蝦仁入鍋煮熟，熟後取出也剁碎。
3 碗內敲入一個雞蛋，先打散，然後加入3半蛋殼溫水攪拌均勻。
4 攪拌均勻後的蛋液過下篩子，然後放入蝦仁、胡蘿蔔、西蘭花，輕輕攪散。
5 倒扣個盤子在碗上，然後上鍋蒸。先大火蒸開，再轉中小火蒸十幾分鍾至食材全熟透即可。
蝦是屬於易過敏食物，再給寶寶添加之前要先確認寶寶是否會過敏，不過敏後方可繼續添加。蛋羹中的食材也可根據家裡現有的變換。
2 花蛤補鋅粥
參考月齡：11個月以上
食材準備：花蛤、口蘑、西蘭花、胡蘿蔔、大米
製作方式：
1 大米洗淨後浸泡一會兒，然後起鍋燒水熬一些粥。
2 熬粥的同時處理其餘食材。胡蘿蔔、口蘑、西蘭花分別入鍋裡焯水。
3 焯水後的胡蘿蔔、西蘭花、口蘑切成適合寶寶大小的碎丁。
4 吐沙完畢的花蛤冷水入鍋，加入幾片薑片，大火煮開。至花蛤開殼後撈出。
5 花蛤取肉，去除內臟，然後剁碎碎…
6 待粥熬煮至粘稠時，先加入胡蘿蔔和口蘑煮幾分鐘，而後加入花蛤肉，快出鍋時候加入西蘭花。最後關火出鍋。
上圖是我自己給寶寶煮的花蛤粥，食材顆粒會稍大，給11個月寶寶吃，顆粒要在細小些。
現在大夏天的，孩子出汗多，鋅流失嚴重，類似的補鋅粥可以多給孩子煮一些。花蛤、口蘑、牡蠣、牛肉、豬肉這些食材鋅含量都比較高，媽媽可以變著食材做。
3 彩蔬豆腐羹
參考月齡：11個月以上
食材準備：豆腐 胡蘿蔔 西蘭花 豬裡脊肉 澱粉
製作方式：
1 豬裡脊肉洗淨切成碎丁。胡蘿蔔去皮也切成小碎丁。
2 西蘭花洗淨後，入開水鍋焯水一次，然後撈出切碎。豆腐也入鍋焯水兩三分鐘去除豆腥味，搗碎。
3 鍋內刷點油，放入肉碎丁和胡蘿蔔丁小炒，而後加入適量清水和碎豆腐，蓋上蓋子煮。
4 鍋裡食材熟後倒入調配好的澱粉夜，然後加入西蘭花碎末再煮幾分鐘即可。
一碗色彩鮮豔，口感又有少許滑嫩的羹湯很容易引起寶寶食慾的，再給寶寶搭配點主食，就是營養的一餐啦。給11個月寶寶做這道湯羹時候要注意：食材最好儘量弄得碎一點，後面加入的澱粉也不要太多，稍微勾芡下就可以了。同時寶寶在吃湯羹時候，大人要在旁引導咀嚼吞嚥。
其實用西蘭花做配菜和其餘食材搭配給寶寶做輔食的方法還很多，不管是給寶寶熬粥、煎小餅、做蛋卷、做丸子、做餛飩餃子餡兒等都可以加入一點西蘭花給輔食添加些營養和增色。 總之只要媽媽們多用心、多去嘗試幾次，寶寶的輔食花樣總是會越來越多的。
我是在全職育兒路上越走越遠的傲嬌喵嗚，歡迎你們在評論裡分享你們的育兒小經驗。當然也非常歡迎你們給我點贊贊贊喲……
一隻傲嬌的喵嗚
可以做西藍花雞蛋羹！先把西藍花和胡蘿蔔剁碎，（未滿一週歲最好吃蛋黃的雞蛋羹）然後放到打好的蛋液裡，也可以稍微加點剁碎的蝦仁，再加點水攪勻，放鍋裡蒸十分鐘就可以了！最好不要加鹽！
