近期，天气炎热，害虫较多，为确保广大群众饮食安全，铜川市王益区市场监督管理局执法大队以“小食品、大安全、全覆盖”为理念，连续开展了为期一个月的食品加工小作坊专项检查工作，进一步规范提升全区食品加工小作坊卫生环境。
期间，工作人员对各食品加工小作坊的场所环境、贮存条件、三防设施等进行了逐一检查，严查无证无照非法经营行为，并对小作坊开办者进行了食品安全生产教育宣传，引导和督促食品小作坊改善生产条件，提高食品安全保障能力。同时，工作人员要求食品生产操作人员应当保持个人卫生，生产操作时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。另外，在检查中工作人员重点查处了制售假冒伪劣食品、使用非食用物质、超过保质期或回收食品作为原料加工、滥用食品添加剂、标签标识不规范等违法行为。
目前，工作人员对在检查中发现的两家豆腐作坊存在生产条件差、证照不齐全、操作不规范等问题，当即责令其停业整顿，并尽快对生产场所内环境卫生进行清理、整治，完善相关手续。
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