□天琪
大暑即將到來,預示著進入夏季中最為炎熱的一階段。做好防暑工作,要在飲食方面多下點功夫。這個節氣，多吃以下食物有利於身體健康，防暑度夏。
黃鱔：俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，各地經典菜餚幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長在水岸泥窟中，最滋補、最味美的莫屬小暑前後一個月的夏鱔魚。
綠豆芽：炎炎夏日，烹製一道綠豆芽菜餚可以清熱解毒、利尿除溼。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便作用，是夏季瘦身佳品。
蓮藕：在夏季空氣乾燥、補水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。
羊肉：許多地方有入伏吃羊肉的習俗，稱為“吃伏羊”。這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”之說法。
餃子：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子正是開胃解饞的食物。
河蚌：常呆空調房會誘發乾眼病。中醫認為，蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。
紅豆：三伏天重養心，而紅豆不僅利水消水腫，並且養心的功效很好。小暑飲食添些紅豆，更益身體健康。由於紅豆富含鐵質，因此適合心血不足的女性食用，有行氣補血之功效。
生薑：俗語有“冬吃蘿蔔夏吃薑”“早上三片姜，賽過喝參湯”的說法。小暑過後，不少人會食慾不振，而生薑有利於消化和吸收，對防暑度夏有一定益處。
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