美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。幾乎所有的食物都在四季輪迴中，應時而生，得天地之精華，因而氣味醇厚、營養健康。饋贈於人，便使那些年的我們，雖然窮得像孫子，卻快樂得像爺，很多人都可以嘗試自己在家做美食，每天嘗試不一樣的美食，漸漸地也成為一個資深的美食博主，今天咱們要說的美食就是大家都愛吃的烤麵筋和魚豆腐，想必大家都吃過吧，但是前天和朋友一塊上街，真是刷新了三觀啊！一起來看看今天的美食吧，大姐把它放在“玻璃瓶”裡轉幾圈，價格瞬間翻倍，排30分鐘才買到。
烤麵筋在很早幾年前都已經出現了，但是這種做法還是第一次見呢，麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素，小編剛好路過的時候，就看到很多的顧客都在排著車水馬龍的長隊，這家攤子非常簡單，一個推車，一個“玻璃瓶”就搞定了，雖然只有這麼簡簡單單的傢伙什，但是他們家的生意還是非常的火爆，小編可是排了足足30分鐘的隊，才終於看見這個小吃的真面目，真的是太不容易了！
來到攤子的面前，我看見攤子的攤主是一位大姐，給大姐閒談得知今年大姐都40歲了，幹這個也有好幾年了，據瞭解，每天能賣出上千根，月入近萬元呢，有的顧客還調侃說，老闆這是累並快樂著啊！大姐每天都是早出晚歸，因為每天準備的特別多，一定要賣完了才能走，要不然等到第二天食材麵筋和魚豆腐都不新鮮了，這也是她生意好的其中一個原因吧，魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。
顧客要的時候，大姐就把麵筋放在“玻璃瓶”裡，大概轉了2分鐘，就可以拿出來了，沾上特製的醬料，真的是很好吃呢，吃上一口的話，香味非常的濃郁，吃起來特別的香，吃上一口的話，你就會體會到的。
大街上，這種小吃特別常見，但是這樣的做法實在是探罕見了，很多顧客都是爭相購買，我也是排30分鐘才買到的，並且只買到了3串，平常在外邊買的是2.5元一串，但是在大家這裡，一串都賣10元一串呢，但是比起別家的，還是大姐做的比較好吃，更重要的是沒有油煙，特別的健康，話說，你見過這樣的做法嗎？
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