小蛙餐饮大学
说到驻马店的特色美食，其实还是蛮多的。而且嗯还是比较有地方特色的，像驻马店当地人爱吃的三黄鸡就是一道不错的饭菜，用来煮汤的话特别的合适，而且这种三黄鸡有点类似土鸡，做出来的三黄鸡味美汤鲜而且特别适合小孩子吃。
驻马店还有一道不错的饭菜就是薄山湖松针野生鱼，味道也是挺不错的，因为都是野生的草鱼，所以说做出来的肯定是比喂养的好吃，味道的话肯定是更加的鲜美，还有驻马店的灌汤包也是挺好吃的，虽然说没有开封灌汤包有名，但是味道确实不错。
除了这些驻马店的泌阳白家烧鸡同样是非常的好吃，选用的都是鲜嫩鸡在锅里面煮熟，里面都是老汤熬制而成的，再接着需要把煮好的烧鸡在油锅里炸一下，炸过以后还需要接着在老汤里煮上一段时间，最后出锅以后就可以吃了，很多的农村酒席就是这样做的。
商丘身边事儿
一、红嫂手工擀面馆
地址：驿城区 解放大道(近仁爱医院)
手擀面弹牙劲道，浇头入味，价格也实惠。
二、宜宾燃面
地址：驿城区 交通路(春晓街口)
松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。中外游人赞不绝口。
三、方中山胡辣汤
地址：驿城区 团结路
汤色泽红亮，口味香辣，有优质牛肉胡辣汤、精品羊肉胡辣汤、滋补胡辣汤等品种。
四、上官包
地址：驿城区 乐山路(文化路口西)
精工细作健康养生，口味丰富老少皆宜。上官包不仅馅料品种丰富，不仅研制开发出蒸饺、生煎、灌汤包及大包系列，更搭配了营养粥品、盖浇饭、营养汤面和滋补汤等系列，不仅适合老人小孩儿的营养需求，更适合上班族白领对于卫生快捷的要求。
五、秘制牛肉面
地址：驿城区 文化路(近广播电台)
牛肉面很好吃，汤味带一丝微甜，豆皮里面卷肉馅也很好吃。
六、口味坊特色卤味
地址：驿城区 健康街(近建新街)
风干酱鸭，很耐嚼，下酒很好。鱿鱼须比绝味的好吃。鸭掌、鸭脆骨也有风味。
七、豪大大香鸡排
地址：驿城区 文化路(乐山路口西)
特色：花枝丸、鱿鱼酥、碳烤大鸡排，外酥里嫩，肉质鲜美。
八、老友热干面
地址：驿城区 文明大道雪松大道口(近加油站)
面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。
九、胡记水煎包店
地址：驿城区 建新街中段
煎包的底部被煎的金黄，带着锅焦儿，那肉馅半遮半掩，滋滋冒油，咬上一口，皮嫩底焦，肉馅浓滑，咸香可口，油水实足。
十、麻辣爆肚
地址：驿城区 乐山路(喜盈门购物广场对面)
麻辣爆肚是用很多底料精心调配，制作出安全、营养、滋补的麻辣爆肚，既鲜嫩可口，又有益健康。
流浪的美食家
首先感谢头条邀请！ 驻马店位于河南省东南部，也是以农业为主的城市，属于河南的地级市，据传古代为官方驿站，因为官员中途换马休整而立名！
说到驻马店的特色美食，作为一个驻马店人谨以自己的成长经历分享给大家！ 第一，胡辣汤。驻马店也有胡辣汤，但是乡下较多的不是方中山胡辣汤，是传统的一种味道，有荤素之分，一般一碗3块左右！
第二，水煎包！这是小时候在街头和胡辣汤一起出现的美食，经济实惠，一块钱4个大概（现在可能涨价了）。早上去赶集，在街上喝一碗胡辣汤搭配几个水煎包，很是美味！
第三，疙瘩汤。这个小时候妈妈经常给我做，提前把面和好，放置一到两个小时，等水开了用手在锅里甩面，会成疙瘩装的面团在锅里，吃起来很是劲道。再提前煎个茄子一起加入疙瘩汤里，出锅时点缀些许荆芥，别有一番味道！
第四，捞面条。这个其实很常见的，把面条下锅里后再捞出来过水，搭配事先炒好的卤，再泼上蒜汁，在夏天农忙时很受欢迎！ 当然，除此之外，还有烩面，菜莽，油炸丸子，凉粉等！
美食也具有地域性，有的能受到全国人民的追崇，有的却只是在独有的地区受欢迎，不管您有没有吃过这些特色食品，仍然欢迎您到好客的河南来做客，亲身实地来吃上一份，也许会有更不一样的感受哦！
东方今报
1.驻马店胡辣汤 
2002年中央电视台春节文艺晚会，被著名军旅歌唱家王宏伟从口中唱出，“驻马店的胡辣汤”也算成了驻马店的一张名片了！
2.确山凉粉 
一种用碗豆粉或红薯粉搅拌而成的小吃，凉粉口感爽滑，有专门的盛具，夏食倍感清爽，有种驱火凉血之感。
3.咸豆腐脑
豆腐脑常见，但每个地方的卤都不同，驻马店西平咸豆腐脑混有芝麻叶、黄豆还有浓浓的芝麻酱和爽脆芹菜粒的，非常好吃！
4.鸡肉丸子
鸡肉丸子的汤配上挂面，汤鲜味美，再加点香油和小葱，作为早上一顿丰盛的早餐，真的是开启美好的一天。
5.油馍
传统地锅加工，被慢慢苏醒的面，层层叠叠，口感外脆里酥，外观金黄酥脆，味道醇厚浓郁。
粒子叽
确山凉粉。
用碗豆粉或红薯粉搅拌而成，凉粉口感爽滑，弹性适中，食之有清热、驱火、之功效。
汝南鸡肉丸子。
汝南县特产，油而不腻、香味浓厚、松软可口，老幼皆宜。汤汁鲜美，加个烧饼吃，美滋滋！
正阳三黄鸡。
嘴、腿、毛三部俱黄，肉质细嫩鲜美、香纯，具有补气、养血、利尿之功能，当地群众素称“药鸡”。 
汝南涮牛肚。
肚脆汤美、肥而不腻，老少皆宜，风味独特，传统名吃，深受广大食客青睐。
怪咖娱小乐
交通路于菜园街交叉口往北50米的牛肉包子胡辣汤，清真店。4元钱一碗的胡辣汤，便宜。骨头汤，各种配料+牛肉。实惠味道正宗。喜欢吃煎包的，可以去正阳路和友谊路交叉口往东50米有个包子胡辣汤店。煎包推荐，胡辣汤就算了吧！或者去吃健康路的小郭鸡汤米线，汤浓纯厚，配上旁边的：上海生煎。也是一绝！爱吃牛羊肉的或是回民，我推荐你去骏马路于友谊路交叉口的義顺德涮羊肉，铜锅木炭，清汤锅底配上各种小料，十分的美味。喜欢吃牛肉的，可以去袍哥码头火锅看看，驻马店的出租车司机都知道具体地址。正宗重庆味道，红油锅底，麻辣鲜香，也可以挑战下自己，要个：“菊花开”口味！麻辣牛肉和秘制牛肉，厚切牛肉，特色！不贵，东西货真价实，晚上去的小伙伴最好早点，不然。没位子。
老谷真的来了
谢谢邀请！您的问题让我勾起童年的馋虫，其实我并非驻马店土著居民，但是一直生活在驻马店，我爱驻马店这片土地和人民。说起驻马店的美味，我以个人的喜好总结如下1.菜莽，馅以韭菜为主，辅以鸡蛋，豆腐，虾皮，有的还有油渣。2.五香牛头肉，那种肉少筋多的。3.水煎包，小时候的水煎包料足，料纯。4.胡辣汤，在以前中山街老红卫大楼下，有面筋，牛肉，花生，海带，盛出一碗，洒一点小磨香油和醋，那味道，，，，现在这些食物还在，但是不是过去的味道了！其他的还有人民街的馄饨，平等路的烧鸡牛肉，火车站的风干野兔等等。
用户163033752
在驻马店下火车又坐了两个小时汽车到了一个叫什么前村和后村的地方就是朋友亲戚家里边，主人做的饭其中一道菜是凉拌的和肉冻有点像但是做法不太一样很好吃的菜，提前准备好了肉皮炖汤里面有各种调料，再把粉条煮熟捞出剁碎肉汤加入会放入粉芡拌匀即可，等稍微有点凝固后上龙蒸十几分钟就成为了蒸糕一样的凉放在家里，吃的时候需要多少切片凉拌，也可以用在做汤的锅里加上爱吃的菜就成了烩菜了，简单方便还能送朋友一起享受，方法我带回来了并亲自下厨做了几次真的不错。
兰花草130919001
太多了，豌豆粉浆面条、花生粉浆面条小油馍，胡辣汤水煎包，还有金黄鸡蛋饼，锅贴肉盒粉皮米皮擀面皮，烩面卤面刀削面，炒面闷面炝锅面，还有吃不厌的热干面。天热捞面要放麻秆盐。鸡蛋、三丁捞面条。饺子馄炖味鲜美，还有白菜猪肉炖粉条。羊头羊肚咸牛肉。还有………
教主龙啸天
1风光路南段九中对面那家胡辣汤，天天爆满。
2乐山路与交通路交叉口东200米大梁米线， 20年老店，从小就在那吃。
3清真寺附近那几家羊肉汤。羊肉汤配火烧，吃完浑身暖洋洋。
