從給寶寶吃什麼，到怎麼做出美味可口營養滿分的輔食，媽媽們為寶寶們的口糧真是操碎了心。
其實，做嬰兒輔食非常簡單，輔食操作的幾大招式就是：搗爛、冰凍、煮熟、加熱。看完這篇如何做嬰兒食品之後，你會發現原來你也是嬰兒輔食高手!
第一式：挑選新鮮有營養的適合寶寶吃的食材
先從說說怎麼挑食材說起。
蔬果類：胡蘿蔔、西蘭花、油菜、白蘿蔔、土豆南瓜和各種時令綠色蔬菜。水果有香蕉、木瓜、鄂梨、蘋果等。
肉類：豬肉、牛肉、羊肉、魚肉和雞肉等。
要知道哪種食物是你的寶寶可以吃的。一些寶寶才四個月大時就可以吃固體食物了，而另一些寶寶卻不可以。比如：嬰兒可以從吃母乳或是嬰兒食品轉變到吃一些易消化的水果和蔬菜，像香蕉、南瓜、紅薯和蘋果。如果你的寶寶已經4-8個月大，並且能吃些固體食物，可以給他選擇一些容易消化的蔬菜、水果、肉類、豆類和穀類的。警告:在寶寶滿一歲前永遠不要給它們吃這些類型的食物：用沒經過高溫消毒的牛奶做成的乳製品，蜂蜜，過期的罐頭，食物家庭罐裝食品，壓扁了的罐子裡的食物。
第二式：將食物煮熟
要把蔬菜、肉類等食材煮煮煮熟，通過蒸、白灼方式比較好。把切好的食物放進蒸籠裡再放進湯鍋，往大湯鍋里加十幾釐米的水，再蓋上鍋蓋，然後放在爐子上，用中高火加熱。5-10分鐘後，一旦食物軟化了，就把鍋蓋挪開。然後嘗試用乾淨的叉子來檢查食物是不是真變軟了。
蒸出來的食物會比你平時自己做的要更軟，因為你一旦把它們搗成泥狀，它們就已經完全軟了。
注意：只能用水去蒸食物。不要在裡面加黃油、鹽、糖或者是其他一些調味品，除非你確定你的寶寶可以消化得了。在做肉類輔食時，有條件的媽媽還可以用肉類溫度計來確定溫度確保食物衛生。肉類應該加熱到71攝氏度，雞是74攝氏度，魚則是63攝氏度。
第三式：將煮熟的食物搗爛成泥
用食品處理器把食物搗成泥狀。把軟化的食物放進食品處理器里加工，直到它被完全搗碎為止。如果你沒有食品處理器，可以用攪拌機、食品研磨器或者是馬鈴薯攪碎機。比較軟糯的根莖類蔬菜，比如南瓜、土豆、胡蘿蔔等，直接用研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。研磨碗磨不細膩的蔬菜，需要藉助輔食機或者料理棒。沒有輔食機的話，也可以用研磨碗研磨後過篩，取比較細膩的部分。本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水，做出來的泥會更細膩。等到寶寶稍微大點兒，葉類菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。玉米糊這種帶渣比較多的，可以用輔食機攪打之後再過篩，成品會非常細膩非常好吃。因為輔食機太少量不好打，可以嘗試做成混合泥。將幾種蔬菜、肉類放在一起，營養豐富又全面。通過用細孔過濾器把所有固體都攪碎，再把食品過濾去渣。這最後一步是用來確保食物可以被寶寶的系統消化。
第四式：輔食冷凍儲存
嬰兒食物很適合冰凍的。等輔食做好之後，趁熱分裝到洗淨且開水燙過的可以密封的儲存罐裡，然後立即蓋好蓋子，放涼後放入冰箱冷藏室保存，一般保存一週沒問題。這樣下次吃的時候，放輔食機或者蒸鍋加熱徹底(燒到燙)即可。
給寶寶做成一道道營養美味的輔食也是一種樂趣，相信寶寶吃到媽媽用心做出的輔食，讓寶貝身體倍兒棒！
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