今天我想与大家分享是糖醋五花肉。
将五花肉洗净，把猪毛拔干净
将五花肉洗净，稍冷冻一会切块
此时来准备调糖醋汁晚中倒入1汤勺料酒
1勺生抽、1勺老抽
3汤匙白糖
4汤匙香醋
最后加5汤匙清水，搅拌均匀
热锅凉油，爆香葱姜调料后盛起
留底油放入五花肉，油不要多
煸至两面焦黄，重新倒入调料和少许温水，加盖小火煮5~8分钟左右
待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁，加盖大火
滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁，加食盐调味
炒匀后关火出锅
1、选择肥瘦相间的五花肉最好
2、万能糖醋汁：1酒、2酱、3糖、4醋、5水适合新手、万无一失
4、亲也可以根据自家口味来调配
做的不好的地方，请指点，如果您喜欢我做的菜，请您点个关注，每天更新家常菜做法，让您一学就会。
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