4月21日上午，2018中國高郵湖龍蝦美食節在高郵湖蘆葦蕩溼地公園正式拉開序幕。在當天的開幕式上，高郵周邊諸多龍蝦品牌店齊聚高郵湖，各大商家拿出最高廚藝，展示龍蝦獨特美味。龍蝦美食節開幕現場，油燜、蒜蓉、清水、滷製、麻辣、紅燒、啤酒、醬香等10多種口味的小龍蝦好吃到尖叫，引爆人們的味蕾。
高郵湖的小龍蝦個頭不僅大，燒製出來後顏色也非常喜人，現場吃過的人們無不交相稱讚。
現場食客如潮，活動氛圍熱烈濃厚，互動遊戲、才藝表演好玩有趣。當天來自全國的10多位自媒體大咖和25位旅遊天使們現場品嚐，見證了一場“龍蝦盛宴”。
高郵的小龍蝦產於中國第六大淡水湖——高郵湖。國家保護的生態湖養出來的龍蝦，乾淨衛生。高郵湖出品的小龍蝦，透明的肚子看得清清楚楚，龍蝦的筋也是一覽無遺，上等的龍蝦就是這樣的，現殺現燒，保證新鮮！以最新鮮的食材，獨特的秘製配方！蒜泥、清水、麻辣，紅燒……各種口味，讓您的味蕾欲罷不能！
揚州市神奇高郵湖旅遊投資開發有限公司董事長劉愛林介紹，美麗的高郵湖不僅風景秀美，旅遊資源豐富，各種湖鮮美食更是吸引廣大遊客的一大特色。高郵湖清水龍蝦有“六清二白”的特點，即：源自大湖清水、生長環境清潔、外觀色澤清亮、烹調配料清純、品嚐口感清爽、食後回味清香，鰓白、肚白。清水龍蝦的烹製，不添加任何人工香料，色澤通紅、蝦黃飽滿、蝦肉鮮嫩、富有彈性、口感鮮美、香味四溢，具有嫩、滑、鮮、香等特點，地地道道的原汁原味，天然營養，屬純綠色食品，可謂美味佳餚，老少皆宜。2016年9月9日高郵湖龍蝦首次出口香港，據悉，這是全國鮮活小龍蝦出口"第一單"。
高郵湖龍蝦美食節舉辦地——高郵湖蘆葦蕩溼地公園，位於江蘇省高郵市界首鎮的高郵湖畔。是一處集休閒度假、農漁業觀光體驗、湖鮮美食品味、水上娛樂於一體的新型生態環保旅遊度假區。這裡最最有特色的就是自成一景的浩瀚蘆葦蕩和食不盡的美味海鮮。
總面積為35平方公里的界首蘆葦蕩打造成國家4A級旅遊景區，形成"飛碟文化遨遊區、溼地文化遊覽區、漁村文化展示區、水上娛樂運動區、休閒度假商業區"五大板塊，逐步形成集"飛碟文化、濱水娛樂、漁村文化、養生休閒、溼地科普"於一體的生態旅遊風景區。
其中陸地面積8平方公里，水域面積達到27平方公里。因景區內湖草應時繁茂，萬畝蘆葦一望無際，廣闊灘地綠草如茵，野生動植物豐富多樣，故被人們譽為"天然氧吧"，公園打造成名副其實揚州旅遊的後花園。
2018中國高郵湖龍蝦美食節的大幕已經拉開，小龍蝦，大戰略。"龍蝦大餐、湖鮮美餐、旅遊套餐"，將融合成一道"高郵湖全席宴"，引來大江南北的無數熱愛旅遊和美食的人們。
高郵湖蘆葦蕩溼地公園地址：江蘇省高郵市界首鎮大碼頭西三千米
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