棉紙與筍殼是怎麼「勾搭」上普洱茶的?

日常商場裡賣的茶葉,一般都是使用錫箔紙或者塑料小袋包裝起來的,基本上一泡一袋,然後十幾袋裝一盒這樣的包裝賣的。

而普洱茶則從來都沒有過這樣的包裝,普洱茶的茶葉最裡面的包裝歷來都是棉紙,如果是一提的普洱茶,基本都是用筍殼包裝成一桶。

棉紙與筍殼是怎麼“勾搭”上普洱茶的?

白棉紙又軟又稀薄,毛竹筍殼又硬又長毛,然而正是這兩個物理觸感並不一致的事物,卻成為普洱茶包裝的“經典搭配”。

在物質資源那麼豐富的雲南,是什麼緣分讓它們最終“在一起”的呢?

“軟妹”白綿紙:柔韌、防潮、不串味

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白棉紙是雲南地區傳統的生活用紙,外型上跟宣紙很像,取自當地構樹的樹皮。

棉紙與筍殼是怎麼“勾搭”上普洱茶的?

白棉紙最突出的特點是柔韌、防潮性強,透氣性非常好,利於長期儲存。

這種紙還帶著一股淡淡的木香味,有防蟲蛀的功效,因此某些雲南寺廟裡的經文就是用這種紙張來抄寫的,保存幾百年完全沒有問題。

據說,用白棉紙來包裝普洱茶的做法,是由茶馬古道上的“鶴慶商幫”與馬幫在上世紀四十年代最先推廣開來的。

棉紙與筍殼是怎麼“勾搭”上普洱茶的?

茶本身是有吸附性的,一不留神就會串味,一餅好茶如果遇到這樣的事情簡直可惜。而棉紙還有著很好的吸異味功能,能夠一定限度地將異味隔絕在外,保持茶餅內部的清潔。

不過由於野生構樹資源少、蒸煮過程中需要消耗大量木柴等因素,手工造紙的成本與代價變得越來越高。所以,現在普洱茶餅上的白棉紙多是機器製造,並且還開創了銀絲棉紙、金絲棉紙等更多工藝美觀的棉紙~

棉紙與筍殼是怎麼“勾搭”上普洱茶的?

“硬漢”毛竹殼:成本低,運輸方便,加速茶葉陳化

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如果說棉紙包裝是舒適的內衣,那麼筍殼絕對是運輸途中保護普洱茶的盔甲。

雲南地區的民眾利用竹子的歷史非常悠久,所以當地的茶農也很早便開始用筍殼來包裝普洱茶,以避免茶葉在運輸途中發生受潮、受光等不良狀況。

更何況筍殼的製作成本接近於零!

棉紙與筍殼是怎麼“勾搭”上普洱茶的?

△ 筍殼是竹筍的籜(tuò)片,比較硬實,是天然的原生材料

取洗淨的筍殼,像粽子一樣地把普洱茶餅捆紮起來,再加上鋼箍(以前是竹條)就可以了。相較於可以機器生產的白棉紙,筍殼包裝還是得依靠手工製作,最熟練的師傅包一個也得花費1到2分鐘。

棉紙與筍殼是怎麼“勾搭”上普洱茶的?

據說因為筍殼很硬,以前的人們會在包裝前把它浸泡軟,並且就在溼軟的狀態下捆紮普洱茶,所以處於筍殼內部的茶葉含水量非常高,潛移默化地加速了茶葉的陳化。

而呈電飯煲狀的筍殼包裝,內部又有較為穩定的溫度、避光、透氣,本身就形成了一個生態圈,簡直就像一個普洱茶發酵的溫床。

棉紙與筍殼是怎麼“勾搭”上普洱茶的?

普洱茶有一個特點,就是越陳越香,有很強的收藏價值。因此,普洱茶茶餅經過十幾、二十年還能夠好好地被人們所品味,就非常依賴棉紙、筍殼的包裝了,在保存得當的情況下,即使收藏五十年也沒有問題。

雖然沒有數據支撐,但幾乎所有嘗試的茶友都表示——棉紙加筍殼儲存狀態下的普洱茶,口感真的會更好。


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