蘇州的飲食文化是相當豐富的，美食品種繁多，經過幾千年的發展，至今已有12個大類,1200多個著名品種。12個大類分為6個幫式和6種特色，即蘇式菜餚、蘇式滷菜、蘇式麵點、蘇式糕點、蘇式糖果、蘇式蜜餞、蘇州小吃、蘇州糕團、蘇州炒貨、蘇州名菜、蘇州特色醬菜、蘇州特色調味品。今天我要說的這道美食遍佈蘇州大街小巷，而又令人十分意外的絕對就是藏書羊肉了。
《本草綱目》中：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”，羊肉能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
美味的羊肉
羊肉湯，是北方常見美食，北到內蒙，西到新疆，東到山東，到處都是羊肉湯館。作為一個從小就愛喝羊肉湯的山東人，山東單縣羊肉湯的味道影響了十幾年，對羊肉的愛好絕對是根深蒂固的。不過工作後一直在南方發展，也就慢慢的對羊肉失去了興趣。沒成想到了蘇州之後，也能喝上美味的羊肉湯。
藏書羊肉湯
蘇州是比較講究時令進補的，很多中醫館一入秋，各種補品都會比較暢銷。作為生活簡單的創業者，沒有那麼多時間去考究飲食，而又需要進補，藏書羊肉絕對是個最佳選擇。古城區幾乎每條街道都會有一家門面小小的藏書羊肉館，多以夫妻檔或者家庭經營方式，很多店都已經開了二十年左右的時間。正常一碗羊肉面或者羊肉湯15-20元就可以吃飽，如果是三五朋友小聚的話，就可以點上一個羊肉火鍋（經常吃的人會成為羊肉鍋），溫一壺黃酒，溫暖並接地氣，絕對舒爽。
休業期的藏書老店，入秋就可以來吃了哦
藏書羊肉湯不腥不膩，湯色乳白，木桶燜煮，以白湯藏書羊肉為主營美食，其他還有紅燒羊肉，羊糕，爆炒羊肚，養肝等做法，每種吃法都有其獨特韻味，大家去的時候可以都點一些嚐嚐鮮。不過這個時間段藏書羊肉是休業期，藏書羊肉大概經營時間是每年的9月份到來年的的4、5月份，夏天是吃不到的哦。如果是在平江路附近旅遊，本人為大家推薦官太尉橋邊上的藏書東方羊肉老店，夫妻檔，二十多年的老店，味美分量足，地方不大，溫馨緊湊，很適合朋友小聚。
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