每年农历的正月十五，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日——元宵节。

不一样的祝福。

拔丝汤圆

1.汤圆从冰箱拿出不用解冻。锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出

2.锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用

黑芝麻汤圆

1、黑芝麻炒熟，放上白糖用料理机打成粉末

2、然后把搅拌好的黑芝麻粉里，加入蜂蜜和橄榄油，放冰箱冷藏片刻就凝固了

3、取10克一份制成小丸子

4、把糥米粉倒入小盆中，加入80度左右的热水，用筷子快速搅和，慢慢和成一个面团

5、待稍微凉一些，取10克一份揉好，再按成汤圆皮

6、包入黑芝麻馅再揉圆即可

绿茶八宝汤圆

1、将各种干果去壳去内皮，和适量酥糖一起放入搅拌机，加入一勺蜂蜜，打成八宝馅料

2、糯米粉中加1小勺绿茶粉，慢慢加入温水，揉成不黏手的光滑粉团

3、粉团分成21克/个，馅料分成13克/个，分别揉圆。取一份粉团拍扁， 捏成中间厚四边薄， 放入馅料， 用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了

4、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出

红豆汤圆

1、糯米粉加水搅拌到无干粉状态，用手揉匀，成团

2、红豆馅分成12g一个，取糯米团，约16g一个，包裹馅料搓圆

3、锅中沸水，下汤圆，煮到汤圆漂浮起来即可

红糖小汤圆

1、糯米粉加温水把糯米粉揉成一个团子，稍微醒发十分钟

2、锅里注入两小碗清水加两块拍破的姜一起烧开

3、烧开后放两块红糖一起煮化，小火煮五分钟

4、把团子一个个搓成小汤圆，放进锅里小火煮开

5、煮至汤圆漂浮起来就证明煮熟了

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關鍵字: 芝麻 糯米粉 粉团