昀味鮮
“有機農業”是一個奇怪的詞，因為沒有什麼農產品不是有機物。估計命名這個詞的絕不是一個科學家或者是業內專家，應該是一個營銷高手。有機食品、綠色食品、無公害食品等等一系列概念都是這十年來形成的。筆者認為，這些概念很大程度上是資本運作的結果，無非就是求一個“利”。
通常來說，把不施用高殘留農藥、化肥、激素和環境友好型的農業稱為有機農業。
實際上，使用高殘留農藥是法律所禁止的；不使用化肥，帶來的結果是畝產降低、有機肥料裡面的致病菌汙染、人工成本的上升等；植物激素對人體根本就沒有害處，人類身體裡面就沒有植物激素的受體，怎麼可能被人體吸收併產生相應的作用呢？難道人也會落葉？
植物激素亦稱植物天然激素或植物內源激素。是指植物體內產生的一些微量而能調節（促進、抑制）自身生理過程的有機化合物。已知植物體內產生的激素有六大類，即生長素、赤黴素、細胞分裂素、脫落酸、乙烯和油菜素甾醇。它們影響細胞的分裂、伸長、分化到影響植物發芽、生根、開花、結實、性別決定、休眠和脫落等。
而環境友好是農業一直在最求的目標，這是農業可持續發展的自然選擇，不是有機農業的獨特之處。
有研究表明，有機食品並不比普通農產品更加安全和營養。甚至比普通農作物的有害成分還高，有機食品使用的所謂天然農藥，例如除蟲菊酯，會增加患癌症的風險。還有很多天然農藥都含銅，導致有機食品中銅的殘留超標。所謂農家肥，就是一些牲畜的糞便等漚成的肥料，不可避免的會殘留寄生蟲卵、致病菌，很可能會汙染農作物，導致食用者生病。由於有機食品的農藥施放量較少，農產品容易被蟲咬，這就容易感染真菌使農作物黴變，導致黃麴黴素、伏馬毒素超標。英國的調查表明，許多有機玉米里面伏馬毒素是普通玉米含量的9到40倍。
農產品的安全絕不是有機農業能夠解決的問題。只有加強農產品的監管才是食品安全的保障。所以，所謂的有機農業絕不是未來農業的方向。
講科學堂
不可否認的是，有機農業將來有著很大的發展空間。有機蔬菜，有機糧食，有機水果等只會越來越好。
隨著人民生活水平的提高，人們對瓜果蔬菜的要求也越來越高。但是現在流通的市場的瓜果蔬菜，很多都有農藥殘留，這對人們的健康有一定的損壞作用。隨著收入提高，人民越來越注重身體健康，所以對飲食上的要求也越來越高。
現在越來越多的企業進入農業領域和養殖領域。互聯網的大佬丁磊、劉強東和馬雲等已經先後進入。其實他們是看中了農業領域的發展前景，同時也看到了社會的需求。
有機瓜果蔬菜等在一線城市有著眾多的消費群體，同時，二三線城市的消費群體也慢慢提升。可以預見，未來有機農業領域將會有爆發式的增長。
