用料：糯米 350克；红枣 150克；花生米 50克；豌豆 50克；紫薯 50克；粽叶 40到50张；麻绳。

做法

• 1.
• 准备食材，糯米，豌豆，花生米前浸泡12到24小时，大枣用刀剔除枣核，枣肉切成块状，紫薯切小块……

• 2.
• 把粽叶平铺到桌子上，两张叠在一起，头冲外，粽叶上面的沟一定要冲上，两张粽叶可以错开一点，这样能装多一点馅料

• 3.
• 用手平托起来

• 4.
• 粽叶向中间靠拢

• 5.
• 叠成漏斗状

• 6.
• 叠好的样子，下一步就可以包了

• 7.
• 先放一层薄薄的糯米，放上几粒红枣

• 8.
• 在铺一层糯米，然后放上花生米紫薯豌豆

• 9.
• 最上面在铺一层糯米，粽子馅就装完了，馅要装适量，因为熟了是会涨的，装太多馅会漏～

• 10.
• 然后捏住下边中间的角

• 11.
• 把捏住的角折到半边

• 12.
• 捏紧折好的角，把粽叶扣过来盖住馅料

• 13.
• 这样就算完全包住了

• 14.
• 这一步就是用绳子把粽子捆起来就ok了

• 15.
• 再来一张侧面照片，包的时候也要注意侧面，一定要包严实

• 16.
• 然后整齐的码放到高压锅里，如果有重石的话，可以在上面压上一块石头，这样煮不爱跑米，紧实口感好，放大概没过粽子五厘米的水。开火上气之后稍微转小一点火25分钟就好了，闷到气没有了就可以开盖了！

• 17.
• 晒图

• 18.
• 再来一张，看起来是不是很美味

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