想吃空心麻團不要買,一碗麵粉一碗水,大廚祕訣告訴你,一學就會

8、一直炸到麻團外皮像要被撐破,外皮硬脆就可以了。

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噴香的麻團就做好了,自己做的就是好吃!不要醒面,不要發麵,半個小時就搞定了!關鍵是不含添加劑,吃的放心!

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小貼士:1、用開水融化白糖揉麵,揉好的麵糰不軟不硬,不沾手為宜。

2、沾芝麻的時候按緊一些,要不然都掉油鍋裡了。

3、想要少用油,選用深口小鍋。

4、麻團入鍋,多多翻滾,儘量讓麻團受熱均勻。網上漂浮的時候一定要不停按下去,鬆開,再按下去。​這是麻團空心的關鍵手法。​

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