8、一直炸到麻團外皮像要被撐破,外皮硬脆就可以了。
噴香的麻團就做好了,自己做的就是好吃!不要醒面,不要發麵,半個小時就搞定了!關鍵是不含添加劑,吃的放心!
小貼士:1、用開水融化白糖揉麵,揉好的麵糰不軟不硬,不沾手為宜。
2、沾芝麻的時候按緊一些,要不然都掉油鍋裡了。
3、想要少用油,選用深口小鍋。
4、麻團入鍋,多多翻滾,儘量讓麻團受熱均勻。網上漂浮的時候一定要不停按下去,鬆開,再按下去。這是麻團空心的關鍵手法。
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