到了夏季
實在是太熱了
出門2分鐘就會汗流浹背
這時來一碗解暑神器綠豆湯
那真真是再舒爽不過了
但是
解暑“神藥”你當真消受得了？
綠豆湯為什麼能解暑？
中醫認為，綠豆性寒，味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。
在高溫環境下以綠豆湯為飲料，可及時補充因出汗而流失的營養物質，達到清熱解暑的效果。
天熱時來一碗清涼的綠豆湯，就跟喝冰飲的效果一樣，不僅能帶走熱氣，幫助改善食慾，還能為身體補充水分，以及因高溫出汗流失的維生素和礦物質(特別是維生素B1、維生素B2、鉀等)。
因此，說喝綠豆湯能幫助“消暑”是有一定道理的。
再說說解渴
在高溫天氣下，人由於大量出汗，導致身體嚴重缺水，進而出現口渴的現象。從生理學上來講，這是由於身體缺水，導致體液中晶體滲透壓升高，然後感受器把這個信息傳達給神經中樞，讓我們產生渴感。
可是，不少人喜歡在綠豆湯中加入很多糖，導致綠豆湯的含糖量過高，這樣喝完非但起不到較好的補水作用，反而可能引起滲透性利尿，出現尿量增多的情況。
另外，有相關研究發現，冰涼的飲料可能可以更快地幫助解渴。不過，過涼的飲料有許多不足的地方，例如可能造成胃部痙攣，所以一般不推薦喝冰涼的飲料來解渴。
因此，喝綠豆湯能在一定程度上解渴，但前提是少加或不加糖，多喝點湯水。
這3類人再熱也不能吃！
寒涼體質
如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
經期女性
經期女性的體質偏寒，喝了綠豆湯容易導致氣滯血瘀，引起腹痛甚至加重痛經。
正在服用各類藥物
由於綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。
健康小貼士：
做出健康美味綠豆湯
（以溫熱為佳，不要過量食用）
1. 選擇明綠豆
綠豆分為明綠豆和毛綠豆，做綠豆湯時一定要選擇顏色鮮亮的明綠豆，煮出來的綠豆湯才好喝。
2. 這樣做，綠豆更容易“開花”
把綠豆清洗完畢後，浸泡30分鐘，然後放到冷凍室裡面急凍，再放入鍋中煮熟。利用懸殊的溫差，讓綠豆快速爆開。
3. 開水下鍋，中火15分鐘
綠豆之所以能消暑，主要是因為裡面含有多酚類抗氧化物質。它們的活性，對於綠豆的功效是十分重要的。
4. 用純淨水煮
很多人煮出來的綠豆湯是紅色的，而湯的顏色越紅，營養成分就越低。用純淨水煮綠豆湯，能很大程度降低綠豆裡的酚類物質被氧化的概率，使湯色翠綠、鮮亮。
綠豆哪家好？
推薦澤谷有機雜糧
裡面除了有機綠豆，還有有機糙米、有機黑米、有機薏仁米、有機小米、有機玉米碴、有機黃豆、有機黑豆、有機紅小豆等8種雜糧，產自黑龍江大慶市肇源縣的有機雜糧生產基地，“水、草、田”三分天下。肥沃的黑土地、清澈的山泉水、無汙染的環境、光照充足、四季分明、晝夜溫差大，為雜糧作物提供了良好的生產條件。所產的雜糧籽粒飽滿、色澤純正、營養豐富、醇香適口，並且多種雜糧，隨意搭配，熬出好粥。中醫認為將各種不同的雜糧搭配起來食用，能更好的發揮食療食養的效果。
五穀雜糧 養生之道
有機綠豆：甘涼，清膽養胃，解暑止渴，消浮腫。
有機糙米：甘平，宜煮飯食，補中，養氣，益血。
有機黑米：甘平，健身暖胃，明目活血，清肝潤腸。
有機薏仁米：甘平，健脾益胃，補肺緩肝，清熱息風。
有機小米：味甘，無毒，主益氣，補不足。
有機玉米碴：味甘，性平，調中開胃，利尿消腫。
有機黃豆：甘平，健脾利水，寬中導滯，解毒消腫。
有機黑豆：甘平，補脾胃，驅風邪，善解諸毒。
有機紅小豆：甘平，補心脾，行水消腫，化毒排膿。 21世紀互聯網已經是趨勢了，你是否想在家當家庭主婦的同時，和我一樣一部手機一臺電腦，在家陪伴父母孩子的同時還可以運作全球市場，月入過萬，如果你也想抓住時代的風口。詳情請點擊瞭解更多或者私信回覆111
閱讀更多 情到深處自然濃009 的文章
