丝瓜鲜嫩滑,吃着非常丝滑饱满,之前听到过一个专家说丝瓜对应人体的经络,就这句话让我更加爱它了,特别是在女儿长身体的这个过程中,我总是想着对她经络好,对长身高有帮助,所以变着花样给她做丝瓜的各种不同的吃法。原来丝瓜还能这样做来吃,营养丰富好看又好吃,女儿每天都吃不腻,你也不妨试试吧!
喜欢混搭风格的我今天又折腾了这样一道菜,做出来我女儿说好吃又漂亮,赞不绝口,西红柿和鸡蛋是公认的最有营养的搭配之一,把丝瓜和它们搭配更是味道鲜美,别具一格。
因为是女儿吃所以很多菜只要是她吃的我都不会放很多的调料,配料都比较少,基本都是讲究原汁原味的做法,如果是自己做来吃调料都可以随自己喜欢搭配哦!
丝瓜西红柿炒鸡蛋
食材:丝瓜、西红柿、鸡蛋
调料:油、盐
步骤:
1、将丝瓜去皮洗净,滚刀切成小块状,装入盘中备用,洗净生姜并切成末,大蒜头去皮切成末状备用。
2、准备2个鸡蛋,并打入碗中并搅拌均匀。
3、西红柿洗净,切成小块状放入盘中。
4、加热锅,锅中放入适量的油,待油温8分热后倒入锅中翻炒。
5、西红柿翻炒至变色后加入切好的丝瓜在锅中一起翻炒。
6、待丝瓜变成浅绿色后把准备好的鸡蛋液倒入锅中,先不要急着翻炒,等鸡蛋液慢慢成形后。
7、锅中的鸡蛋液成形后再放入适量的盐,慢慢的搅拌均匀后即可出锅装盘。
这样一份简单无添加又味美的丝瓜就这样做好了,你学会了吗?是不是非常简单?欢迎下方留言与我互动交流哦!
小贴士:做给小孩子吃的丝瓜一定要炒熟透哦!尽管它熟透后颜色的确不是那么的好看。
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