撸串是“食肉动物”宵夜的必备，昭通小肉串又是撸串之中的王牌，正所谓好吃不贵，说的就是小肉串。野牛家的小肉串在昆明吃货的心目中一直都是宵夜的首选。
作为清真烧烤，肉质好是众所周知的，而且野牛家的小肉串的牛肉选取的是昭通当地的土黄牛，由于当地气候严寒，当地养出的黄牛比一般地区的肉质鲜美，再者当地饲养的黄牛都是吃谷物杂粮，使其肉质一般呈棕红色或暗红色，肌肉纤维较细，脂肪呈白色（幼龄牛）或黄色，即使是白色，也不是纯白，在白色中仍显出轻微的黄色。
选用上好的牛里脊，红白相间，这是小肉串的绝对CP。烤出来的肉串精致入味
烤之前先要在秘制的调料里面涮一下，使每颗牛肉都能沾到酱汁。
红油油的酱料配上肉色鲜艳的小肉串，两者相辅相成，互相成就。
烤制时选用上等的木炭，为使每一串都受热均匀，要不停翻转，中途添加一些调料
最后在撒上芝麻
喷香扑鼻的气味，牛油被烘烤得滋滋作响，酱汁完美的附着在牛肉上，让人口水都忍不住流出来。
吃到嘴里细细咀嚼，回味无穷，肉质鲜嫩，越嚼越香。咽下以后，幸福感爆棚。
好吃到根本停不下来，这时的嘴只有一个用处，那就是“吃吃吃”。
野牛家的小肉串是由双胞胎兄弟创办的，开了七八年了，从以前的一个铺面开到现在的十个，吃得种类也越来越多。
吃货最爱——肉末豆花，锡纸包裹着烤，锁住了豆花的鲜，加上特制的酱料，小米辣和香菜，不是能用语言能诉说的美味。
炒米线，云南当地的米线经过炒制，入味十足，爽滑入口。
蒸花生，每桌必备小零嘴
夏日必点——香辣小龙虾，小龙虾肉质Q弹，加上洋芋、小瓜、魔芋豆腐，荤素搭配，酱香十足。
不容错过的香辣花甲，一口一个，鲜味十足
烤茄子，软嫩爽口
烤韭菜，下酒必备
鲜嫩的鱿鱼搭配酱汁、调料，入口有嚼劲，口感非常好。
蒜蓉生蚝也是每桌必点的，蒜蓉、小米辣，香葱搭配新鲜的生蚝，每个都吃得干干净净，一点渣都不留。
秘制毛豆
还有喜欢吃螺丝的吃货的最爱——爆炒螺丝
只要是我能想到的宵夜，他们家几乎都有，而且味道真心实意的赞，怪不得就算位置偏僻，也抵挡不住每天晚上来他们家门口的食客，车辆都停满了街道。
店内座无虚席，都是在大快朵颐，这时手机都没有了用武之地。
就算是打扫卫生也要站着等着，火爆程度可见一斑。
门外是熙熙攘攘正在等位的食客
加班后也要体验一下美食的白领，好不容易才排到位子，正在服务员的介绍下点着自己喜欢的菜品。
各种琳琅满目的食材，几乎每天晚上都会卖完，第二天又都是重新采购的，所以不必担心吃的不新鲜。
街边的小男孩就算吃饱了，也舍不得放不下手里的洋芋，边吃边玩
很多人来晚了，没座位坐下来吃，只能打包带回家吃，而且才1块一串，性价比太高了！
夜幕降临，吃得幸福而满足，但是他们家除了必点的小肉串，还有好多好吃的没有一一品尝，不禁期待起下一次，下一次一定要满载而归。
位置：昆明市官渡区红外路50号新嘉源茶叶市场（导航：野牛家昭通小肉串，红外路店）
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