我们知道，怀孕最关键的营养摄入时期，是从孕中期开始。这时候，胎儿的肌肉、骨骼都在快速发育，给胎宝宝需要的营养，能够让胎宝宝更加健康成长。孕中晚期，应特别注意优质蛋白、含铁丰富的红肉、含钙丰富奶制品的摄入。
——适当增加蛋白质的摄入。孕妈每日应增加50~100g的鱼、禽、蛋或瘦肉摄入。首选的动物性食物为鱼类，每周吃2~3次鱼类，可以获得多不饱和脂肪酸；蛋类，尤其是蛋黄，是卵磷脂、维生素A和维生素B2的良好来源。孕妇最好每天应摄入一个鸡蛋。
——适当增加奶类的摄入。根据中国营养协会推荐，孕妇中晚期应每日摄入钙1000毫克。换言之，从孕中期开始，孕妇每日钙摄入应是：300毫升牛奶+300毫克钙或500毫升低脂牛奶，以满足钙的需要。
——适当吃含铁丰富的食物。孕中期血容量迅速增加，红细胞增加相对缓慢，贫血发生率高。而且，婴儿前6个月的铁储备，也来自胚胎期的铁储存，因此要从孕中期开始增加铁的摄入。含铁丰富的食物有：动物肝脏和血、瘦肉、黑木耳等。动物来源性铁，吸收利用率高，增加摄入富含维生素C的蔬菜和水果，可促进铁的吸收。
精致食谱——健康牛肉烩
所需材料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)、山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精
具体做法：
- 牛肉切小片，用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;
- 用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;
- 待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。
精致备注：红酒，一直是优雅的代表。用红酒腌牛肉，不但可以去腥，还有助于消化。因为酒精会在炒制中完全挥发，也不用担心会醉酒；同时，十字花科的西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生素A和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首；黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血；牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。
女人的精致是一生的事业，愿你我皆精致，生活皆美满！
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