7個無罪的志願者，進入美國一所監獄臥底60天，觀察監獄裡每一天。甚至獄警都不知道他們的真正身份，這7個人處於叫天不應叫地不靈的狀態。
7個志願者，有的是女社工，有的是老師，還有的兄弟是囚犯......還有1個是前海軍陸戰隊成員，希望這段經歷可以幫助他成為緝毒局人員。
為了保證“臥底”相對安全，監獄裡新裝了 300 個攝像頭，但像浴室、訪談室、律師諮詢室這些地方，不在他們的拍攝範圍。“臥底”們首先發現監獄裡的毒品猖獗。
一些得到獄警信任的囚犯會將毒品藏到餐盤裡，並偷偷帶到監獄的女監裡。
除此外，監獄裡的囚犯把他們能搞到的東西都製成了武器來防身，甚至連塑料牙刷柄都被磨成了利刃。
囚犯們會為一些瑣事打架，例如其中一個囚犯曾經答應給另外一個囚犯一塊土豆餅，但後來沒給，於是兩人為這事打了起來。在美國的監獄裡，用土豆做成的食物是硬通貨，可以當成貨幣用。
一個女性志願者說她剛來，就被一個“大姐大”搶走了拖鞋。為這她糾結了好久，如果為了搶回拖鞋而打一架，有可能受傷或遭致更惡劣的結果，但如果不打，可能會被認為是軟柿子，以後被更多人欺負。
一個志願者因違反了監獄制度而被關了23個小時的禁閉，他被隔離在狹小的小房間裡，一天以後才被放出來。
在這樣窒息的環境下，很多犯人難以負荷，一名女囚就曾試圖從二層跳下來結束生命。志願者在裡面也備受折磨，焦慮是他們常有的情緒。
監獄裡也有感人情愫。一個名叫 Zac 的志願者，在監獄裡見到了昔日戰友。不知是因戰後創傷後遺症還是藥物依賴的緣故，他的戰友走上了截然不同的道路上。但即便如此，他的這個戰友依然把他當作朋友，這讓Zac 覺得異常感動……
只有典獄長知道志願者身份， 若志願者想離開，只要說出密語「我很掛念咖啡的味道」或將毛巾放在頭上就會被帶出來。7名志願者中只有1個人選擇提前結束監獄生活。節目結束後，監獄裡面的一些獄警因為被發現失職違法的一面，有的被逮捕，有的被停職。
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