胰島素抵抗能吃蜂蜜嗎
蜂蜜中含有多種維生素具有生物活性的常量元素和微量元素，如微量元素鉻有降血糖的作用，對糖尿病有效，對葡萄糖耐量受損著效果更好；
鎂參與胰島細胞的功能調節，可改善糖代謝指標，降低血管併發症的發生率；
鈣能影響胰島素的釋放；
鋅可維持胰島素的結構與功能等。
蜂蜜吃多了會得糖尿病嗎
英國糖尿病監測中心研究證明，從蜂蜜中可以提取一種名為多肽-p的胰島素樣物質，具有胰島素的藥用功效。
它可直接被肝臟吸收，並不依賴於胰島素介導進入細胞內代謝，不會引起反應性低血糖，其生糖指數僅為23，是良好的營養性糖源。
國內有研究發現，靜滴果糖注射液對中老年2型糖尿病患者血糖波動無顯著影響，亦無明顯不良反應，而含有大量果糖成分的蜂蜜似乎可以作為糖尿病患者的理想糖源。
美國著名營養學家理查何蘭教授認為，糖尿病病人可以吃蜂蜜，但最好食用果糖比較高的蜂蜜，如積安堂洋槐花蜂蜜。
科學實驗證明，刺槐蜂蜜果糖含量較高，葡萄糖和蔗糖含量較低，它比一般蜂蜜更適合於糖尿病人。
還有資料顯示，將相同劑量的葡萄糖與蜂蜜分別給糖尿病病人口服後，後者能明顯地降低糖尿病人的血糖水平，這主要是由於蜂蜜內的乙酰膽鹼具有降低血糖水平的作用。
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