胰岛素抵抗能吃蜂蜜吗
蜂蜜中含有多种维生素具有生物活性的常量元素和微量元素，如微量元素铬有降血糖的作用，对糖尿病有效，对葡萄糖耐量受损着效果更好；
镁参与胰岛细胞的功能调节，可改善糖代谢指标，降低血管并发症的发生率；
钙能影响胰岛素的释放；
锌可维持胰岛素的结构与功能等。
蜂蜜吃多了会得糖尿病吗
英国糖尿病监测中心研究证明，从蜂蜜中可以提取一种名为多肽-p的胰岛素样物质，具有胰岛素的药用功效。
它可直接被肝脏吸收，并不依赖于胰岛素介导进入细胞内代谢，不会引起反应性低血糖，其生糖指数仅为23，是良好的营养性糖源。
国内有研究发现，静滴果糖注射液对中老年2型糖尿病患者血糖波动无显著影响，亦无明显不良反应，而含有大量果糖成分的蜂蜜似乎可以作为糖尿病患者的理想糖源。
美国著名营养学家理查何兰教授认为，糖尿病病人可以吃蜂蜜，但最好食用果糖比较高的蜂蜜，如积安堂洋槐花蜂蜜。
科学实验证明，刺槐蜂蜜果糖含量较高，葡萄糖和蔗糖含量较低，它比一般蜂蜜更适合于糖尿病人。
还有资料显示，将相同剂量的葡萄糖与蜂蜜分别给糖尿病病人口服后，后者能明显地降低糖尿病人的血糖水平，这主要是由于蜂蜜内的乙酰胆碱具有降低血糖水平的作用。
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