黃岡地處湖北省東部、大別山南麓、長江中游北岸，京九鐵路中段。農業建成全國重要的優質糧油基地，蠶繭、板栗、茯苓、花生、油菜、淡水珍珠等農產品產量居湖北之冠。
武穴佛手山藥
武穴佛手山藥,是武穴市傳統而極具特色的農產品之一，因其具有悠久的文化、豐富的營養、獨特的風味而深受消費者青睞。
武穴佛手山藥屬薯蕷科山藥屬，為一年生或多年生纏繞性藤本植物，其地下的塊莖，可做菜藥兩用，武穴種植山藥有三百多年的歷史。2009年6月，中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局2009年第58號公告宣佈：“武穴佛手山藥”獲國家農產品地理標誌認證。
巴河蓮藕
巴河蓮藕，湖北省黃岡市浠水縣巴河鎮芝麻湖地區特產，中國地理標誌產品。也稱“芝麻湖九孔藕”、“芝麻湖藕”。產區山丘環抱，湖泥深厚、肥沃，巴河蓮藕比常規藕多出一孔，藕質潔白似雪，入湯久煨不化，入口滑爽柔綿，細嫩甜脆，滿口生香。著名愛國詩人聞一多贊其“心較比干多一竅，貌若西子勝三分”。
巴河蓮藕花單瓣、顏色粉紅，藕身呈長圓筒形，略呈方形，面上有一平緩凹槽，表皮白色，滋潤如玉，無銅鏽斑紋。藕孔比一般藕要多兩個孔，在民間巴河蓮藕又被稱為“九孔藕”。每支藕一般為3節，節間粗壯，每節長60釐米左右，挖出後貯藏十天半月而色、香、味不變。
蘄春薏苡仁
蘄春薏苡仁是湖北省黃岡市蘄春縣的特產。蘄春薏苡仁以其獨特的品質，良好的藥效，巨大的市場潛力，逐漸得到消費者和市場的青睞。蘄春薏苡仁獲地理標誌保護產品。
湖北省黃岡市蘄春縣是我國明朝偉大的醫藥學家李時珍的故鄉。這裡地勢北高南低，地形狹長，山區、丘陵、平原、湖區兼備。雨水充沛，灌溉方便，土地肥沃，獨特的地理環境和氣候條件造就了蘄春薏苡仁獨特的品質。
據悉，相比其他地區的薏苡仁，蘄春薏苡仁個粒較大，腹溝深寬，煮後糯軟、黏稠、馨香。同時，蘄春薏苡仁浸出物含量、甘油三油酸酯含量比其他地方薏苡仁含量高，具有較高的藥用價值。古代中藥和現代醫學研究表明：蘄春薏苡仁是很好的保健、藥食兩用食品。
英山獼猴桃
英山獼猴桃是湖北省黃岡市英山縣的特產。英山金魁獼猴桃個大、果肉細膩，味酸甜可口，沁人心脾，營養豐富，世稱“水果王”。
大別山地區特別是英山縣地理條件和氣溫氣候非常適合種植獼猴桃。這裡日照充足，平均海拔500至800米之間，晝夜溫差大，產出的獼猴桃個大、味甜、營養豐富。
英山金魁獼猴桃個大、果肉細膩，味酸甜可口，沁人心脾，營養豐富，世稱“水果王”。
麻城茶油
麻城茶油，中國國家地理標誌產品，湖北省麻城市特產，“麻城十怪”之一 。主產於大別山腹地的麻城市福田河鎮，在二十世紀六十年代被中國國務院命名為“茶油之鄉”。這裡遠離城市和工業區，連綿的群山，人煙稀少，山明水淨，空氣清新。其油茶樹一年四季雲滋霧養，不需要施肥、噴農藥，營養成分完全來自天然無汙染的空氣和肥沃土壤，具有食用和藥用雙重價值。2010年，經中國國家質檢審核，決定對麻城茶油實施國家地理標誌產品保護。
茶油是中國特有傳統食用植物油，可見民間取油茶果榨油以供食用。茶油的主要成分是油酸、亞油酸和亞麻酸為主的不飽和脂肪酸，且亞油酸和亞麻酸的比例恰當，其中不飽和脂肪酸含量高達95%左右。麻城野生茶油營養豐富，具有降血壓、降血脂、烏髮等作用，居植物油之冠，被譽為“油中聖品”。
黃梅青蝦
“黃梅青蝦”係指產於湖北省黃梅縣境內源感湖及源感湖周邊地區的青蝦。黃梅縣特產，國家地理標誌產品。其龐大的種群，優良的種質，純正的品系，青藍透明的顏色，豐富多樣的微量元素，全國罕見，並一直為業內人士所稱道。
2010年，經國家質檢總局審核，決定對“黃梅青蝦”實施國家地理標誌產品保護。
羅田甜柿
羅田甜柿，指中國湖北省大別山區羅田縣產的甜柿，是中國地理標誌產品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟後，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮鏨字石村出產的甜柿更是珍品，其特點是個大色豔，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。
九資河茯苓
九資河茯苓，中藥材品種，中國國家地理標誌產品，湖北馳名特產。因主產於湖北省羅田縣九資河鎮而命名。因其質量好，藥用價值高，東南亞許多國家把它當作高級飲料，所以在國際市場上享有很高的聲譽。
蘄艾
蘄艾，艾草的一種，因產於蘄州（蘄春縣舊稱）而得名，湖北省蘄春縣“蘄春四寶”（蘄竹、蘄艾、蘄蛇、蘄龜）之一，特產中藥材，中國國家地理標誌產品，莖、葉均可入藥。蘄艾含17種已知化合物，並且揮發油含量、總黃酮含量、燃燒發熱量等明顯優於其它地區所產艾葉。蘄艾油有明顯的平喘、鎮咳、祛痰及清炎作用。
團風苦荊茶
苦荊茶因其味苦而樹形又形似荊刺得名，它含有人體需要的多種營養成分和礦物質元素，其中包括硒和鍺兩種抗癌微量元素。
英山春筍茶
英山春筍茶是湖北省黃岡市英山縣的特產。英山春筍茶早在唐代就是宮廷貢品，其條索緊細、色澤嫩綠、潤喉爽口，香甜迴盪，清心明目，提神益氣，目前已行銷海內外。
武穴竹編
“武穴竹編”是武穴市傳統名產，有著100餘年的發展史，它集實用性和觀賞性於一體，“牢固而不顯粗笨，精巧而不失單簿，富有裝飾而不失繁瑣”，以精巧的圖案構思、獨特的藝術表現形式享譽海內外，被讚譽為“神州竹器之秀”。2010年7月，武穴竹編亮相上海世博會，倍受中外遊客喜愛。
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