為完善和提升蘭州牛肉拉麵品質，提高蘭州牛肉拉麵企業經營管理水平，樹立蘭州牛肉拉麵的品牌形象，5月24日蘭州市商務局組織召開了蘭州牛肉拉麵標準及經營規範研討會。省商務廳、市食藥局、市質監局、市工商局和蘭州市牛肉拉麵行業協會相關領導參加了會議。會議就《蘭州牛肉拉麵標準及經營規範》內容做了深入研討。會議認為，制定蘭州牛肉拉麵標準和經營規範是蘭州牛肉拉麵規範化、市場化、品牌化、國際化的前提。下一步，各部門將各司其職，進一步完善和規範相關內容，積極發揮行業規範的作用，確保內容規範可行。
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