截击机历史悠久在，一战的时候，英国就有截击机部队，装备战斗机用于拦截齐柏林飞艇对于伦敦的轰炸，其取得了不俗的战果。在战场中击落了80左右艘齐柏林飞艇。
在二战前期的不列颠空战中英国主要使用喷火战斗机和飓风战斗机作为截击机以对付德国he111轰炸机，这种轰炸机速度慢，升限不高，用战斗机对付绰绰有余，到了后期，美国和英国拥有b24，b17，哈利法克斯，兰斯凯特等轰炸机，这些轰炸机可以升到一万米高空，这个高度战斗机基本上无法到达，德国开发了TA152，Me262等截击机，可以有效对付这些轰炸机。
二战之后，苏联拥有国土防空任务，开始研发专用截击机，两大设计局米格设计局设计战斗机，苏霍伊设计局设计截击机。但是到了70年代，米格设计了一款可以达到3.2倍音速，速度达到30000m的截击机，也就米格25狐蝠。狐蝠在当时世界上非常先进，可以击落u2，和基本上所有轰炸机，其速度非常高，在以色列战争中，有一次一架米格25狐蝠被一架f4鬼怪战斗机用麻雀导弹锁定，而米格25飞行员只是打开加力燃烧室，轻轻松松的甩开了麻雀导弹。
在这之后，米格25威震西方，其美国赶紧研发了F15和f16用于对付米格25，f15其体型跟米格25非常相似，其中可以看出米格25对于西方国家的恐惧。因为当时世界上没有一架战斗机能发到如此速度。作为截击机，米格25是不合格的，他打不了SR71侦察机，而且做超过4.5g负载的机动，但是他的影响力是巨大的所有说米格25是最好的截击机。
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