最近各地的小麥市場價格上漲態勢明顯停滯了下來，甚至有了小幅的下調， 不少農民產生了困擾，這到底是為什麼呢？什麼時候賣糧比較好呢？
專家提醒農民朋友：大家最近先不要賣自家的小麥，等等再說。從6月初全國新麥大規模收割並上市以來，本年度的新麥價格迅速進入了上行通道，由當時不足一元每斤的開鐮價在不到半月時間裡達到1.2元/斤的市場均價，而優質新麥的市場價格更是高達1.3元/斤左右。最近企業下調新產小麥的收購價格確實不假，這主要跟企業前期的賭市心態有關。
糧源不足企業“賭市”，新麥價格短期內快漲
究其原因，還是受天氣因素影響，今年的新麥產量有明顯的下滑，日常流通糧源大不及往年，企業和糧販子出於賭市心態，在新糧上市初期不惜高價大肆收購優質糧源，造成了上個月新產小麥價格的迅速走高。
在不足一個月的時間裡，今年的新麥價格完成了20%左右的上漲，在往年可是需要半年才能達到的。也就是說今年的新麥市場價格在兩週時間裡走完了往年半年才能走完的價格上漲之路。
收購主體謹慎，新麥價格上漲停滯
用糧企業在看到近期小麥價格暫時上漲無望的情況下，同時擔心臨儲麥入市給市場降溫使得自己收購的新麥無法高價出售，他們不得不採取適當的手段來規避風險，也就有了近期出現的企業暫停收糧，市場收購價格隨之停滯或者下調的情況。
正所謂春江水暖鴨先知，那麼市場上有一定的風吹草動，這些收購主體們也是最為敏感的一批人，稍有不慎，他們的損失可是會比一般的農民要大的多。所以近期新麥價格上漲停滯也是在給大家釋放一個信號：那就是2018年產新麥價格肯定不會無休止地上漲，很多農民一廂情願地認為今年小麥減產明顯，那麼小麥價格也會上漲得比較厲害。
在此背景下，農民顯然不需備足夠的風險防範意識，更不具備抵禦風險的能力，不能夠追高，也不能隨便的抄底，以一個穩妥的方式讓自己的糧食賣到更高的價錢才是王道。而最近顯然不是出售自己糧食的最好時機，今年收成本身就差，再不能趕上一個高價出售的話，那就太可惜了。
按照往年的慣例，新麥價格的峰值往往會出現在春節前後，今年這種情況會更加的明顯。因為市場糧源本身就不多，即便是臨儲麥進入市場由於品質原因，麵粉企業還是更青睞於儲存了半年左右的新麥，屆時再出手，價格會比現在高。所以，大家一定要耐心等待，近期還是持糧觀望比較穩妥。
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