牛奶的保質期越短,說明裡面的防腐劑就越少嗎?

漢苑良方養顏會


純牛奶的保質期跟防腐劑無關,跟牛奶的滅菌方式有關。

按照國家標準加工生產的牛奶中是不會添加防腐劑的,部分乳飲料是會添加防腐劑,但是這個已經不屬於牛奶的範疇了。


根據牛奶的滅菌,大概可以分為三種級別:

一、鮮牛奶

鮮牛奶是經過巴氏殺菌,殺菌溫度大概為60-80度,溫度比較低,只殺滅其中的有害菌,保留了大部分對人體沒有害的菌群,這種牛奶要求低溫保存,而且一般只能保存10天左右,而且一旦打開,最好3天內喝完。

鮮牛奶不利於長途運輸,而且從超市購買鮮牛奶最好就近購買,快速帶回家放進冰箱,以延長保存時間。

二、袋裝純牛奶

袋裝純牛奶是經過高溫滅菌,基本把牛奶中的所有菌群都殺滅,一般用不透明的袋子包裝,這種牛奶的保質期一般為30-45天左右,是大家喝得比較多的一種。

這種牛奶只需要常溫保存即可,而且攜帶方便,最受歡迎。

三、盒裝純牛奶

盒裝純牛奶滅菌的程度比袋裝的更徹底,所以保存時間更長,盒裝的結構也更有利於長途運輸。


最後提醒一下,正規渠道生產的純牛奶不會添加防腐劑,但是不能保證一些非正規渠道生產的牛奶中添加了其他物質。所以建議購買正規渠道大品牌的牛奶。

還有不要錯將乳飲料當作牛奶或酸奶,花了錢沒有多少營養,還吃了不少食品添加劑,不划算。


我是營養師王麗玲,希望我的回答可以幫助到您。喜歡我就點擊右上角關注,學習更多健康養生知識。


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